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[判断题]

分割出肉加工的基本要求是:熟悉原料的骨骼结构,了解肌肉组织的部分,刀具锋利,砧板清洁,熟悉加工器具的使用,能够鉴别原料的品质特征,熟练掌握安全操作技术方法。()

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第1题
禽类加工的一个基本要求是用于整料出骨、起肉的活禽,注意选择好用料,以保证加工质量和节约用料。()
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第2题
鼻烟是把烟草加工成粉末状的烟制品,以()为原料,分干、湿鼻烟两种。
鼻烟是把烟草加工成粉末状的烟制品,以()为原料,分干、湿鼻烟两种。

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第3题
原料粗加工的卫生管理有哪些要求?()
A、原料加工前必须进行质量检查验收

B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗,蔬菜瓜菜应先切再洗

C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟,(该溶液每半天至少更换1次),蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍,以降低农药残留

D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好

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第4题
威虎(中美合资)服装企业出口一批女士衬衫,该批衬衫分别用约87%的进料加工料件和13%的国产原料加

威虎(中美合资)服装企业出口一批女士衬衫,该批衬衫分别用约87%的进料加工料件和13%的国产原料加工而成。该企业向海关办理出口申报手续时,应填写()报关单。

A.外商投资企业专用出口货物

B.进料加工专用出口货物

C.一般贸易用出口货物

D.来料加工和补偿贸易专用出口货物

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第5题
下面所列有关公路工程质量检验评定的说法中,正确的说法有()。

A.属于工厂加工制造的交通工程安全设施及桥梁金属构件的合格率不得低于90%

B.分项工程检查项目的得分=检查项目合格率×100%

C.压实度、弯沉值、路面结构层厚度等检查项目,应采用数理统计方法进行评定计分

D.不满足基本要求的分项工程为不合格工程

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第6题
外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料。上述设

外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料。上述设备与原料均委托B进出口贸易公司进口同批运抵进境。企业在向海关办理进口手续时,应__________。

A.填制一份报关单,经营单位按A公司填报

B.填制一份报关单,经营单位按B公司填报

C.分单填报备:报关单经营单位按A公司填报,原料报关单按B公司填报

D.分单填报:设备报关单经营单位按B公司填报,原料报关单按A公司填报

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第7题
外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料。上述设

外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料。上述设备与原料均委托B进出口贸易公司进口,同批运抵进境。企业在向海关办理进口手续时,应 ______。

A.填制一份报关单,经营单位按A公司填报

B.填制一份报关单,经营单位按B公司填报

C.分单填报:设备报关单经营单位按A公刊填报,原料报关单按B公司填报

D.分单填报:设备报关单经营单位按B公司填报,原料报关单按A公司填报

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第8题
外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料

外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进口制衣设备和加工服装用原料。上述设备与原料均委托B进出口贸易公司进口,同批运抵进境。企业在向海关办理进口手续时,应()。

A.填制一份报关单,经营单位按A公司填报

B.填制一份报关单,经营单位按B公司填报

C.分单填报:设备报关单经营单位按A公司填报,原料报关单按B公司填报

D.分单填报:设备报关单经营单位按B公司填报,原料报关单按A公司填报

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第9题
外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进l5制衣设备和加工服装用原料。上述设

外商独资的A服装制作公司(属鼓励类项目)利用投资总额内资金进l5制衣设备和加工服装用原料。上述设备与原料均委托B进出口贸易公司进口,同批运抵进境。企业在向海关办理进口手续时,应__________。 A.填制一份报关单,经营单位按A公司填报 B.填制一份报关单,经营单位按B公司填报 C.分单填报:设备报关单经营单位按A公司填报,原料报关单按B公司填报 D.分单填报:设备报关单经营单位按B公司填报,原料报关单按A公司填报

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第10题
某外资企业出ISI一批男式西服,该批西服分别用约85%的进料加工料件和15%的国产原料加工
而成。该企业向海关办理出口申报手续时,应填写_____报关单。

A.进料加工专用出口货物

B.一般贸易用出口货物

C.外商投资企业专用出口货物

D.来料加工和补偿贸易专用出15货物

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第11题
下列属于硬实性原料的是()。

A.鱼糕

B.春笋

C.元宝肉

D.咸肉

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