题目内容
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[单选题]
以下关于糖尿病每天摄入蔬菜说法错误的是（）
A.蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量高
B.餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2
C.选择多样蔬菜，每天至少达到5种
D.选择新鲜应季的蔬菜，合理烹调
答案
A、蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量高
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A.蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量高
B.餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2
C.选择多样蔬菜，每天至少达到5种
D.选择新鲜应季的蔬菜，合理烹调
答案
A、蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量高
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A、糖类占总能量55-65%
B、轻体力劳动250-300克
C、中体力劳动300-400克
D、多糖占总能量90%
E、重体力劳动400-500克
A.采取低能量、低盐、低脂和蛋白饮食
B.无需限制酒精及高嘌呤，高果糖饮食
C.增加奶制品和新鲜蔬菜的摄入
D.避免暴饮暴食及一次性进食大量肉食
E.保障每天1.5-2.0升的饮水量
A.控制总能量，达到和维持合理体重
B.平衡膳食，合理安排各种营养素比例
C.清淡饮食，减少钠盐摄入
D.进餐规律，定时、定量
E.单纯控制主食摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少血糖达标的就越快
A.谷薯类每天摄入250~400g,蔬菜与水果每天摄入≥500g
B.谷薯类每天摄入200~300g,蔬菜与水果每天摄入≥400g
C.谷薯类每天摄入100~200g,蔬菜与水果每天摄入≥300g
D.谷薯类每天摄入＜100g,蔬菜与水果每天摄入≥200g
A.每日摄入盐＜6g
B.戒烟
C.每日饮酒＜500ml
D.适量运动
E.多摄入水果蔬菜
A.叶酸的摄入总量应达到600µg膳食叶酸当量（DFE/d）
B.补充叶酸制剂400µg/d
C.每天保证摄入400g各种蔬菜，其中一半为绿色蔬菜
D.由膳食提供的叶酸为200DFE/d
E.除绿色蔬菜外，富含叶酸的食物还有动物肝脏、豆类、酵母等
A.膳食应以谷薯类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配
B.以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低
C.以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因
D.蔬菜和水果的营养价值各有特点，不能相互替代
A.缺乏维生素A会引起坏血病
B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病
A.少量多餐细软;预防营养缺乏
B.主动足量饮水;积极户外活动
C.延缓肌肉衰减，维持适宜体重
D.摄入充足食物，鼓励陪伴进餐
E.每天大量活动，大量饮水，大量饮食
