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第3题
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
第6题
平安险的责任范围中不包括（)。A．由于恶劣气候、雷电、海啸、地震、洪水等自然灾害造成整批货物的全部
平安险的责任范围中不包括()。
A．由于恶劣气候、雷电、海啸、地震、洪水等自然灾害造成整批货物的全部损失
B．被保险人对承保范围内的货物采取抢救措施以减少损失而支付的合理费用
C．由于恶劣气候、雷电、海啸、地震、洪水等自然灾害所造成的部分损失
D．在装卸或转运时由于一件或数件整件货物落海造成的全部或部分损失
第11题
食品中多环芳烃的主要来源是（)。
A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中，受机油污染，或食品包装材料的污染
