题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
为了使干货原料能够切改和烹调，就要使干货原料（)。
A.选用合适的涨发方法
B.不能食用的部分和杂质清除
C.所带的异味尽量除净
D.重新吸收水分，最大限度地恢复原状
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