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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酒吧调酒师的岗位职责是按照酒吧领班的安排,在指定岗位调制各种饮料并保证()有充足的酒水供应。

A.前厅

B.酒吧

C.餐厅

D.客房

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B、酒吧

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第1题
在酒吧,调制鸡尾酒的工作由调酒师来完成,酒吧实习生不能调酒。()
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第2题
保证酒吧处于正常运转状态,是调酒师的主要职责。()
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第3题
随着酒吧数量的大大增加,作为酒吧“灵魂”的()的薪酬会水涨船高。

A.调酒师

B.酒吧主管

C.酒吧保安

D.酒吧管理层

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第4题
酒吧服务员在营业繁忙时,也可协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。()
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第5题
酒单设计依据以下表述正确的是()。

A.目标客人的需求及消费能力

B.原料的供应情况

C.调酒师的技术水平及酒吧设施

D.季节性考虑

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第6题
一般30个座位左右的立式酒吧每天可配备调酒师()人。

A.1~2

B.2~3

C.4~5

D.3~4

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第7题
在酒吧中,调酒师调制鸡尾酒等混合饮料,应在几分钟内完成?()

A.2分钟

B.3分钟

C.4分钟

D.5分钟

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第8题
按照酒吧的经营特色,酒单可分为()

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

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第9题
下列选项中,属于酒吧固定成本的是()

A.酒吧的管理费用

B.酒水成本

C.酒吧设施设备的折旧

D.低值易耗品成本

E.酒吧的租金

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第10题
宴会酒吧是根据宴会形式和人数而髓的临时性的酒吧。()
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第11题
酒吧的核心部分是()。

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