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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

烹饪原料在经过刀功处理,配菜之后,在正式烹制前还有一个()的环节。

A.烹调

B.保管

C.处理

D.预制

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第1题
程序员小柳在某项目中编写了源代码文件X的0.I版(以下简称Xv0.0随后的开发中小柳 又修改了Xv0.1,得到文件X的1.0版(以下简称Xvl.。经过正式评审后,Xvl.0被纳入基线进 行配置管理。下列后续活动中符合配置管理要求的是__________。

A.经过变更申请、变更评估并决定实施变更后,变更实施人完成了变更,随后立即发 布了变更,在第一时间内将变更内容和结果通知所有相关人员

B.程序员小柳被赋予相应的权限,可以直接读取受控库中的文件Xvl.0

C.文件xvl.0进入基线后,配置管理员小李从配置库中删除了文件Xv0.1

D.小柳直接对xvl.0进行了变更,之后通知了项目经理

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第2题
在原料上剞花刀,是为了使原料完全断开。()
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第3题
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是直剞法。你认为这一说法:()
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第4题
下列不属于配菜的原则的是()。

A.量的配合

B.刀工的配合

C.营养的配合

D.质地的配合

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第5题
● 程序员小张在某项目中编写了源代码文件 X的 0.1版(以下简称 Xv0.1)。随后的开发中小张又修改了X

● 程序员小张在某项目中编写了源代码文件 X的 0.1版(以下简称 Xv0.1)。随后的开发中小张又修改了Xv0.1,得到文件 X的 1.0版(以下简称Xv1.0)。经过正式评审后,Xv1.0 被纳入基线进行配置管理。下列后续活动中符合配置管理要求的是(9) 。

(9)

A.文件Xv1.0进入基线后,配置管理员小李从配置库中删除了文件 Xv0.1

B.程序员小张被赋予相应的权限,可以直接读取受控库中的文件 Xv1.0

C.小张直接对Xv1.0进行了变更,之后通知了项目经理

D.经过变更申请、变更评估并决定实施变更后,变更实施人完成了变更,随

后立即发布了变更,在第一时间内将变更内容和结果通知所有相关人员

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第6题
程序员小张在某项目中编写了源代码文件X的0.1版(以下简称Xv0.1)。随后的开发中小张又修改了Xv0.1,

程序员小张在某项目中编写了源代码文件X的0.1版(以下简称Xv0.1)。随后的开发中小张又修改了Xv0.1,得到文件X的1.0版(以下简称Xv1.0)。经过正式评审后,Xv1.0被纳入基线进行配置管理。下列后续活动中符合配置管理要求的是______。

A.文件Xv1.0进入基线后,配置管理员小李从配置库中删除了文件Xv0.1

B.程序员小张被赋予相应的权限,可以直接读取受控库中的文件Xv1.0

C.小张直接对Xv1.0进行了变更,之后通知了项目经理

D.经过变更申请、变更评估并决定实施变更后,变更实施人完成了变更,随后立即发布了变更,在第一时间内将变更内容和结果通知所有相关人员

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第7题
切粒机在下面()情况下应磨刀

A.原始开车时

B.长时间停车后的开车

C.切刀、切刀转动体、模板等切粒系统中元件更换后

D.切刀机系统找正之后

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第8题
模糊前端是产品创新过程中,在正式的、结构化的新产品开发之后的活动。()
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第9题
厨房生产的最后一个环节是(),是整个生产过程中的“点睛之笔”。

A.配菜

B.原料加工

C.烹调

D.粗加工

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第10题
甲肝灭活疫功是由用甲型肝炎病毒经过减毒处理制成。()
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第11题
关于需要进行刀库返回参考点的操作说法不正确的是()

A.在向刀号存储器输入刀号之前,应使刀库返回参考点

B.在调整刀库时,如果刀套不在定位位置上,应使刀库返回参考点

C.在机床通电之后或是在机床和刀库调整结束,自动运行之前,应使刀库返回参考点

D.在程序试运行后,自动运行之前,无需使刀库返回参考点

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