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第1题
西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品餐刀。（)
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第2题
西餐席间谈话时，手中拿的刀、叉（)。
A.可不必放下
B.应该放下
C.可在空中比划
D.让侍者拿着
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第3题
西餐中的餐巾的作用为（)
A.用来擦餐具
B.用来擦嘴
C.防止饭菜洒落在衣服上
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第4题
在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（)。
A.从外向内拿取
B.从内向外拿取
C.从上往下拿取
D.从下往上拿取
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第5题
车削细长轴时一般选用45°车刀、75°（)偏刀、90°左偏刀、切槽刀、螺纹刀和中心钻等。
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第8题
在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。（)
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第9题
当宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内，即表示还需继续用餐，如刀、叉分搭放在菜盘两边，则表示这道菜已用完，服务员可以将它们撤走。（)
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第10题
在应用软件Word表格操作中选定整个表格后，按格式工具栏的左、右、居中对齐等按钮则单元格中的文字内容进行左、右、居中对齐。（)
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第11题
在Windows中，窗口拖至屏幕左或右边缘，窗口会自动缩为屏幕的50%。（)
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