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[判断题]

葡萄球菌食物中毒是由葡萄球菌产生的肠毒素造成的。（)

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第1题

某些金黄色葡萄球菌能引起食物中毒，是因其产生（)

A.溶血素

B.肠毒素

C.杀白细胞素

D.血浆凝固酶

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第2题

细菌性食物中毒不包括的是（）。

A.沙门菌属食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.霉变甘蔗中毒

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第3题

葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒，其症状特征是（）

A.阵发性腹绞痛

B.神经症状

C.细菌性痢疾

D.喷射状呕吐

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第4题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看，都属于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（)。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第5题

金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（)。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒

D.熟食制品包装不严，运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染

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第6题

葡萄球菌食物中毒是由______引起的一种最常见的食物中毒。

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第7题

能够鉴定葡萄球菌有无致病性的重要物质是（)。

A.葡萄球菌A蛋白(SPA)

B.凝固酶

C.葡萄球菌溶素

D.葡萄球菌肠毒素

E.毒性休克综合征毒素(TSST-1)

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第8题

下列毒素不耐热的是（）

A.河豚毒素

B.肉毒毒素

C.黄曲霉毒素

D.葡萄球菌肠毒素

E.以上都不是

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第9题

90%以上金黄色葡萄球菌细胞壁表面存在的特异性蛋白是（)。

A.葡萄球菌A蛋白(SPA)

B.凝固酶

C.葡萄球菌溶素

D.葡萄球菌肠毒素

E.毒性休克综合征毒素(TSST-1)

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第10题

鉴别葡萄球菌有无致病性的重要指标是（)

A.血浆凝固酶

B.溶血素

C.肠毒素

D.杀白细胞素

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第11题

能够破坏多种人体细胞的毒素，又被称为“溶细胞毒素”的物质是（)。

A.葡萄球菌A蛋白(SPA)

B.凝固酶

C.葡萄球菌溶素

D.葡萄球菌肠毒素

E.毒性休克综合征毒素(TSST-1)

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