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[主观题]

钢件放在某种化学物质中,通过加热、保温、冷却的方法,使介质的某些元渗入钢件表面,改变钢表面的化学成分,该方法称为钢的()。

钢件放在某种化学物质中,通过加热、保温、冷却的方法,使介质的某些元渗入钢件表面,改变钢表面的化学成分,该方法称为钢的()。

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第1题
正火是将钢件加热到临界温度以上30℃£­50℃,保温一定时间,然后放在()中冷却

A.油

B.空气

C.碱液

D.水

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第2题
将钢加热到临界温度以上,再保温一段时间,然后放在水,油盐中急速冷却的过程称为()。
将钢加热到临界温度以上,再保温一段时间,然后放在水,油盐中急速冷却的过程称为()。

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第3题
钢件淬火后,再加热到一定温度保温适当时间然后冷却到室温的热处理工艺称为()。

A.退火

B.正火

C.淬火

D.回火

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第4题
将脆硬钢件加热到临界温度以下,保温一段时间,以不同的方式冷却到室温的处理称为()

A.淬火

B.回火

C.正火

D.退火

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第5题
将钢加热到临界温度以上,保温一段时间,然后在空气中冷却,称为()。

A.回火

B.正火

C.淬火

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第6题
将钢加热到临界温度以上,保温一段时间,然后水、盐水或油中急速冷却,称为()。

A.正火

B.淬火

C.回火

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第7题
将钢加热到一定的温度,经保温后快速在水(或油)中冷却的热处理工艺称为()。

A.退火

B.正火

C.淬火

D.回火

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第8题
钢的热处理过程是()。

A.加热、保温、冷却

B.加热、冷却

C.加热、保温

D.加热、冷却、保温

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第9题
回火是将淬火钢加热到()某一温度,保温一定时间,然后冷却至室温的热处理工艺。

A.Ac3以上

B.Acm以下

C.Ac1以下

D.Ac1以上

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第10题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质,通过____,阐明该物质的毒性及潜在危害,确定食品安全性指标,并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。

A.毒性动物试验

B.毒性分析

C.毒性动物试验和人群调查

D.检验检测

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第11题
将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟后,放在炒锅中爆香,加入汤水和调味品,加盖用中火加热至软熟,经勾芡而成一道热菜的烹调方法称为焖。。()
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