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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,下列不是其目的的是()。

A.增大蒸发面积

B.防止局部过热

C.防止液体沸腾而损失

D.防止食品中挥发性物质挥发

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第1题
采用空气干燥法测定水分时,要求空气干燥基煤样的称样量为()。

A.1±0.5g

B.1±0.1g

C.1±0.05g

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第2题
关于ONS治疗说法错误的是()

A.将能够提供多种宏量营养素和微量营养素的营养液体、半固体或粉剂的制剂,加入饮品和食物中经口服用

B.用PG-SGA评量表进行评估,>2分患者在术前行ONS营养支持治疗

C.营养素全面,满足机体需要

D.满足患者心理愿望

E.符合生理,简单方便

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第3题
在测定煤样空气干燥基水分时,规定检查性干燥试验一直到连续两次煤样质量减少不超过0.01g或质量增加时为止。()
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第4题
采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品有美拉德反应时,水分测定的结果是偏高。()
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第5题
测定水分时,当水分在2%以下时( )。
测定水分时,当水分在2%以下时()。

A、应进行检查性干燥

B、不必进行检查性干燥

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第6题
采用空气干燥法测水分时,在一直鼓风的条件下,烟煤干燥时间应为(不考虑检查性干燥)()。

A.2h

B.1~1.5h

C.1h

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第7题
润滑剂按基本类型可分为()。

A.气体

B.液体

C.半固体

D.固体

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第8题
测定煤中全水分时,当使用试样为13mm£¯500g的一步法时,试样加热干燥后应趁热称重。()
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第9题
润滑剂品种繁多,但一般按其物理状态可分为:()。

A.液体润滑剂、固体润滑剂、

B.固体润滑剂、液体润滑剂、气体润滑剂

C.半固体润滑剂、固体润滑剂、气体润滑剂

D.液体润滑剂、固体润滑剂、半固体润滑剂、气体润滑剂

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第10题
测定乳粉的水分时,若空铝皿重19.9784克,铝皿加干燥物22.1616克,样品加铝皿重22.2185克,则样品中水分含量为()。

A.2.54%

B.1.54%

C.1.00%

D.1.84%

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第11题
原生质体的培养中,具有较丰富的培养基,又不易干燥,又有利于细胞在固体培养基上生长和繁殖的是()。

A.液体浅层培养

B.固体平板法

C.双层培养法

D.看护培养法

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