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第1题
LF精炼法可以达到以下（)精炼目的。
A.钢水温度满足浇注工艺要求
B.处理时间满足多炉连浇要求
C.成分微调能保证产品具有合格的成分及实现最低成本控制
D.钢水纯净度能满足产品质量要求
第3题
37麦汁制备过程中应连循的工艺原则有ABCE（）
A.原科中无用或有害成分溶解最少—对啤酒风味、稳定性有害的物质最小限度地进入麦汁
B.原料中有益物质得到最大的萃取
C.麦汁中有机或无机组分的数量和配伍要符合啤酒品种、类型的要求
D.在保证原麦汁浓度的基础上，尽可能多的添加辅料（如大米、玉米颗粒、淀粉等）
E.洗糟过程尽量充分，防止麦皮中不良成分溶解到麦汁中
