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[判断题]

厨房所有在岗人员应全程佩戴口罩上岗,且按规定及时更换口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作,避免手部与食物直接接触()

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第1题
()所有在岗人员应全程佩戴口罩上岗,且按规定及时更换口罩,疫情期间可以PE材质敞开式透明口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作,避免手部与食物直接接触
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第2题
从业人员个人卫生有哪些要求()
A.应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩B.操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗 手C.接触直接入口食品的操作人员,有下列情形之一的,应洗手并消毒:①处理食物前;②使用卫生间后;③接触生食物后;④接触受到污染的工具、设备后;⑤咳 嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;⑥处理动物或废弃物后;⑦触摸耳朵、鼻子、头发、面部、 口腔或身体其他部位后;⑧从事任何可能会污染双手的活动后D.专间操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前应严格进行双手清洗消毒,操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作E.不得将私人物品带入食品处理区、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为F.进入食品处理区的非操作人员,应符合现场操作人员卫生要求
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第3题
后勤人员如何做防护?()

A.食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套,避免直接手触肉禽类生鲜材料,摘手套后及时洗手消毒

B.保洁人员工作时须佩戴一次性橡胶手套,工作结束后洗手消毒

C.安保人员须佩戴口罩工作,并认真询问和登记外来人员状况,发现异常情况及时报告

D.服务人员、安保人员、清洁人员工作时须佩戴口罩,并与人保持安全距离

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第4题
除高风险暴露人员,其他风险类别暴露人员佩戴的口罩可反复多次使用。口罩佩戴前按规程洗手,佩戴时避免接触口罩内侧。口罩脏污、 变形、损坏、有异味时需及时更换()
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第5题
从业人员工作服管理有哪些要求()

A.工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分

B.工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换

C.从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服

D.每名从业人员不得少于2套工作服

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第6题
乘务员个人防护包括以下哪点()

A.在接触可疑旅客或有传染风险的污染物以及被其污染的物品或物表之前,相关乘务人员应穿戴防护装备

B.脱防护服之前应进行手部清洁消毒,对于可重复使用的护目镜,每次使用后应进行消毒干燥处理

C.高风险航班乘务组,全程佩戴口罩、手套、护目镜。口罩每四小时更换一次(或视需随时更换)

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第7题
所有闭环管理人员外出上班,不用乘坐指定的交通车,只需两点一线(唯一路线:医院-酒店,酒店-医院
)。闭环入住人员在入住期间,必须全程佩戴口罩,接触物品或污面时,及时手卫生。禁止串门、聚会、堂食,严禁私自喊外卖及接受外来物品。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
如出现发热、干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、腹泻等症状的疑似感染症状人员,应当立即上报学校负责人,并及时按规定到定点医院就医。尽量避免乘坐公交、地铁等公共交通工具,前往医院路上和医院内应当全程佩戴()

A.一次性医用口罩

B.白色沙布口罩

C.医用外科口罩

D.纯棉纺织口罩

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第9题
清理呕吐物的人员应如何防护()

A.做好个人防护,必须正确佩戴医用外科口罩或N95医用防护口罩

B.防止污染物污染,及时关闭门窗

C.与患者接触后,应使用含酒精洗手液充分清洗双手

D.处理结束后,及时更换衣物

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第10题
所有人员在工作时间必须佩戴防护口罩,其中以下说法错误的是()

A.如遇到打喷嚏,应及时更换口罩

B.口罩每4小时更换一次

C.使用后的口罩可以消毒后回收继续使用

D.更换后的口罩应丢弃在密闭的垃圾容器内

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