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第1题
具有讽刺意义的是，用阿斯巴甜作为发甜剂来减少摄入热量的人们可能最终无法达到目的。因为研究表明，高浓度的阿斯巴甜可能通过耗尽大脑中那些显示对糖类的满足的化学物质来引起人们对糖的强烈需求。从上述陈述中能最恰当地得出下面哪一个结论？()
A.阿斯巴甜可能比糖对人体的健康更为有害。
B.不使用阿斯巴甜的人不可能产生对糖的强烈需求。
C.含糖高的食品含的热量很多。
D.人们趋向于更喜欢甜食，而不是那些含有较多碳水化合物的食品。
第2题
基因能控制生物的性状，转基因技术是将一种生物的基因转入另一种生物中，使被转入基因的生物产生人类所需要的性状。这种技术自产生之日起就备受争议。公众最关心转基因食品的安全性：这类食品是否对人有毒？是否会引起过敏？一位专家断言：转基因食品是安全的，可放心食用。以下各项陈述都支持这位专家的断言，除了哪一项？
A.转基因农作物抗杂草，所以无须使用含有致癌物质的除草剂。
B.转基因作物在全球大面积商业化种植13年来，从未发生过安全性事故。
C.普通水稻的害虫食用转基因水稻后会中毒，所以种植转基因水稻无须使用农药。
D.杂交育种产生的作物是安全的，用传统方式对作物品种的杂交选育，实质上也是转基因。
第8题
在《中华人民共和国食品卫生法》中对食品的定义为：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及
按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 ()
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A．正确
B．错误
第9题
从比例上讲，被诊断患有大脑紊乱精神分裂症的人中，出生在冬季月份的人比出生在一年中其他时间的人多。最近的一项研究显示，其原因可能是一些母亲在一年中最冷的几个月中的营养不良。在这一时期，人们最难买到或买得起多种新鲜食品。下面哪项如果正确，能帮助支持上述的结论？
A.几年以来，精神分裂症的发病率未显示出与经济萧条的程度有关。
B.大部分精神分裂症中染病的脑部区域是在母亲怀孕期的最后一个月发育的。
C.冬季的自杀率明显高于其他季节。
D.新鲜食品中的营养与冷藏食品中的营养对脑部发育产生的效果相同。
第11题
那种造成19世纪爱尔兰土豆绝收的新型真菌近来又以一种全新的、危害更大的形式出现了。但是由于这种真菌能被现在推广的杀菌剂所消灭，因此不必担心它在目前主要依赖土豆为食的国家里引起大规模食品短缺。以下哪项如果为真，最能对上述结论提出质疑？()
A.尽管土豆在世界许多地方是重要的农产品，但大多数国家仍以小麦与大米为主食。
B.这种新型真菌所波及的国家无力支付推广杀菌剂的费用。
C.大多数国家的土豆农除了为其农作物喷洒这种新型真菌的杀菌剂外还喷洒其他杀虫剂。
D.大多数国家都没有专项基金以减轻像严重食品短缺和洪水等大规模自然灾害产生的影响。
