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[判断题]

茶叶用量有统一标准，并不是根据顾客或者茶师来决定的。（）

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第1题

茶艺营销人员必须掌握以下的专业知识除了（）

A.本店的各类茶的品质特征及价格

B.茶叶审评知识

C.诚实待人，赢得顾客的信任

D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术

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第2题

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（)

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第3题

评茶人员应对制茶工艺、（)、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第4题

在宋代才开始出现的茶叶形式有（)

A.散茶

B.花茶

C.片茶

D.紧压茶

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第5题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第6题

茶叶分类来看，茉莉花茶是：（)。

A.初制茶

B.深加工茶

C.精制茶

D.再加工茶

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第7题

黑茶是各种茶叶中维生素含量最高的茶类。（)

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第8题

取茶可以用手直接取茶叶，不会影响茶叶的品质（)

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第9题

江南茶区是我国茶叶的主产区。（)

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第10题

茶马古道是我国历史上重要的茶叶传播路线。（)

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第11题

只有学好制茶技术，懂得制茶工艺，才能了解茶叶品质特点。（)

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