大发公司初步打算从环美公司买进100吨钢材，为此，双方举行了贸易谈判。环美公司的报价是每吨4200

元。在大发公司的要求下，环美公司对报价进行了应有的解释。双方经过激烈的讨价还价，环美公司的报价依次降为3800元，3750元，3700元，3680元。最后，大发公司接受了3680元这一价格，但要求将付款期限再延长3个月。环美公司谈判代表声称他无权做出决定，而且公司规定里没有这样的特例。但是作为补偿，环美公司可以承担10%的运输费用。最后，大发公司接受了环美公司的条件，双方签定了协议。

问题：(1)环美公司在价格解释时应遵守什么原则？

(2)环美公司的让步策略适用于什么情况？有什么缺点？