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[判断题]

厨师长的基本素质,主要是指担任厨师长必须达到的身体素质方面的基本要求。()

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第1题
总厨师长有决定厨房人员安排和调动工作的职责。()
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第2题
在大型饭店中,总厨师长的职责是负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作。()
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第3题
在小型企业,验收员可由()兼任。

A.收银人员

B.库房管理员

C.厨师长

D.服务人员

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第4题
本部门的成本核算和控制,厨师长要注意抓好以下方面()。

A.品种、数量

B.数量、价格

C.质量、数量、价格

D.品种、质量、数量、价格

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第5题
协调中、西厨房的关系,是饭店公关部门的工作职责,不属于总厨师长的岗位职责。()
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第6题
厨师长是餐厅最重要的管理者,是厨房产品风格的设计者,是厨房各项方针政策的决定者。()
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第7题
IS09000族标准在程序方面规范质量管理主要是指标准明确规定了为保证产品质量而必须建立的管理机构及职责权限。()
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第8题
论软件开发成本估算 软件开发成本估算是软件工程项目管理中的一项重要任务。软件开发成本主要是指

论软件开发成本估算

软件开发成本估算是软件工程项目管理中的一项重要任务。软件开发成本主要是指软件开发过程中所花费的工作量及相应的代价,软件开发成本估算应该以整个软件开发过程中所花费的人工代价为依据。

试围绕“软件开发成本估算”论题,依次从以下3个方面进行论述。

1.概要叙述你参与分析和开发的应用项目以及你所担任的主要工作。

2.论述在估算软件开发成本时可以采用的方法和模型,并进一步分析这些估算方法和模型的优缺点。

3.详细论述在你参与分析和开发的应用项目中具体采用的估算软件开发成本的技术、方法、模型、工具及其实际效果。

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第9题
搞活国有经济,必须推进配套改革.配套改革主要是指()

A.建立有效的国有资产管理体制和健全社会保障制度

B.建立社会主义市场经济体制

C.健全社会主义市场体系和市场运行机制

D.完善国家宏观调控体系

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第10题
论信息系统开发成本估算成本估算是信息系统工程项目管理中的一项重要任务。开发成本主要是指开发

论信息系统开发成本估算

成本估算是信息系统工程项目管理中的一项重要任务。开发成本主要是指开发过程中所花费的工作量及相应的代价,开发成本估算应该以整个开发过程中所花费的人工代价为依据。

请围绕“信息系统开发成本估算”论题,依次从以下三个方面进行论述。

(1)概要叙述你参与分析和开发的应用项目,以及你所担任的主要工作。

(2)论述在估算开发成本时可以采用的方法和模型,并进一步分析这些估算方法和模型的优缺点。

(3)详细论述在你参与分析和开发的应用项目中具体采用的估算开发成本的技术、方法、模型、工具及其实际效果。

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第11题
采用纸制手册管理的保税加工货物,关于合同备案下列说法正确的的是()。

A.合同备案指加工贸易企业持合法的加工贸易合同,到主管海关备案,申请保税并领取加工贸易登记手册或其他准予备案凭证的行为

B.海关受理备案的加工贸易合同必须合法有效

C.加工贸易合同是否合法有效的标志主要是商务主管部门合同审批是否通过,以及合同所涉及的加工贸易进出口国家管制商品是否获得许可

D.经商务主管部门审批通过并由商务主管部门核发“加工贸易登记手册”,应视为合法有效的合同

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