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第2题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求？（)
A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况
B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃
D.煎炸油应注意更换，不能多次重复使用
第6题
普惠制（GSP)全称为普遍优惠制度（Generalized System of Preference)：指发达国家给予发展中国家的
普惠制(GSP)全称为普遍优惠制度(Generalized System of Preference)：指发达国家给予发展中国家的出口产品(制成品、半成品、某些初级产品)一种比正常关税更优惠的关税优惠制度。 ()
A．正确
B．错误
第10题
准时制供应是一种经营业务的哲学理念，其运用持续改进的理念着重注意的是对浪费的区分和消除。A．正
准时制供应是一种经营业务的哲学理念，其运用持续改进的理念着重注意的是对浪费的区分和消除。
A．正确
B．错误
