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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酒店外部信息是酒店经营的一般环境和任务环境所涉及到的信息,排在第一位的信息是()、社会公共信息等。

A.经济与金融信息

B.上下游企业信息

C.行业政策信息

D.竞争者信息

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第1题
酒店计划管理的任务有()。

A.编制计划

B.执行计划

C.指导经营

D.经营决策

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第2题
地理位置和交通是酒店选址的主要考虑因素,旅馆所处位置的自然、经济、文化等环境要素与交通状况不仅影响酒店建筑的设计,对酒店经营和发展至关重要。()
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第3题
前厅服务中仪表仪容的重要性不包括()。

A.是树立酒店良好形象的前提和基础

B.是尊重宾客的需要

C.反映了酒店的管理水平和服务质量

D.增加酒店的经营业绩

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第4题
经济环境、人文环境和政治环境指的是酒店康乐项目选项依据的()。

A.市场需求

B.酒店规模

C.资金能力

D.社会环境

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第5题
酒店管理就是选择目标市场,确定服务内容、经营方针、营销策略,对酒店所拥有的资源进行有效的计划
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第6题
[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一

[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一到星期日)为一个时段处理这项业务,现在收到旅行社提出的一个一周的预订需求单,见表3.8和表3.9,在表3.8中标以“星期一”那一行数字表示:星期一入住,只预订当天的2间,预订到星期二的20间,预订到星期三的6间....,一直预订到星期日的7间,其他各行及表3.9都是类似的。

酒店对旅行社的报价见表3.I0和表3.11.表中数字的含义与表3.8和表3.9相对应,如对于表3.10,星期一入住,只住当天的每间888元,住到星期二的每间1680元,……,一直住到星期日的每间4973元从这些数字可以看出,酒店在制定客房的报价时,对居住时间越长的顾客,给予的优惠越大,考虑到周末客房使用率高的统计规律,这两天的价格定位相对较高,这些价格全部对外公布。

酒店根据房源的剩余情况,在考虑到各种应急预案的条件下,要明确两类客房每天的可提供量,这些数字列入表3.12。

现在的任务是,根据表3.8至表3.12的信息,以酒店收入最大为目标,针对以下3种不同情况,制订旅行社的客房分配方案。

(1)完全按照客户提出的不同价位客房预订要求制订分配方案,称为常规策略。

(2)在标准间(低价位客房)不够分配、而商务间(高价位客房)有剩余的情况下,将一部分商务间按对标准间的需求进行分配并收费,称为免费升级策略。

(3)在首选价位客房无法满足需求、而其他价位客房有剩余的情况下,采用打折优惠的办法鼓励部分顾客改变原来的需求,选择其他价位客房,称为折扣优惠策略。

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第7题
适用于酒店公司的分权式组织机构框架形式,实行集中决策下的分散经营的是()。

A.矩阵制

B.职能制

C.直线-职能制

D.事业部制

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第8题
Memberships只记录属于本酒店的会员信息。()
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第9题
居住物业一般是指供人们居住的建筑,包括( )等。
居住物业一般是指供人们居住的建筑,包括()等。

A、普通住宅

B、公寓

C、别墅

D、客栈

E、酒店

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第10题
下列哪一项不是大堂副理的工作职责。()

A.掌握各种必要的信息,了解酒店各部门的运转

B.在大堂问候问候所有客人并主动询问客人对酒店的意见和建议

C.处理客人投诉

D.提前检查欲抵VIP客人的房间

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第11题
根据美国戈兰库纳斯提出管理幅度与所需处理的人际关系的关系公式,以及已有的数据和对酒店的实际测算,副总经理的管理幅度一般是()。

A.3人

B.4人

C.8人

D.12人

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