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第2题
在以下哪种情况时，氨基酸会在体内被浪费”（不用于制造蛋白质或含氮化合物)（)
A.从饮食中摄取过多的碳水化合物和脂肪
B.摄入过多的蛋白质
C.饮食中钠或钾不足
D.饮食中含有充足的优质蛋白质
第3题
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（)
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
第9题
对于鸢尾素，表述错误的是（)
A.鸢尾素破解了运动与健康关系的秘密
B.人运动后体内鸢尾素水平下降
C.鸢尾素可使体内白色脂肪向棕色脂肪转化的基因被激活，棕色脂肪能快速消耗燃烧葡萄糖和脂肪产生热量
D.是一类棕色脂肪以及转化脂肪类型的新激素
E.制造“锻炼药片”成为可能，治疗肥胖新希望
第11题
关于烟叶碳水化合物，下列说法错误的是（）。
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
