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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

从产品品质与发酵程度的关系看，发酵程度缺乏那么表现为（）。

A.汤色红暗

B.叶底红暗多乌条

C.滋味平淡

D.略带青色，汤色淡而滋味青涩

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第1题

茶叶发酵程度越高，与奶融合度越好（）

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第2题

下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关（)。

A.通气、搅拌的剧烈程度

B.培养基的成分

C.发酵液的pH的变化

D.灭菌方法

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第3题

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的()的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。

A.冲泡水温

B.含量与组成

C.发酵程度

D.茶汤冷热

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第4题

根据茶叶的发酵程度来划分，白茶属于不发酵茶。（）

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第5题

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（)

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第6题

根据发酵程度分，红茶是属于（）。

A.全发酵

B.不发酵

C.半发酵

D.后发酵

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第7题

根据发酵程度分，红茶是属于()。

A.后发酵

B.半发酵

C.不发酵

D.全发酵

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第8题

根据发酵程度轻重，岩茶属于()。

A.轻发酵茶

B.半发酵茶

C.全发酵茶

D.后发酵茶

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第9题

按茶的发酵程度，以下属于弱发酵的茶的是（)。

A.白茶

B.红茶

C.绿茶

D.青茶(乌龙茶等)

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第10题

根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。

A.黑茶

B.绿茶

C.红茶

D.白茶

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第11题

根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。

A.黑茶

B.绿茶

C.白茶

D.红茶

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