首页 > 通信工程师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

干货涨发中油发需要炸，初步熟处理的炸也是炸，两个炸的工艺要求相同。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“干货涨发中油发需要炸，初步熟处理的炸也是炸，两个炸的工艺要求…”相关的问题

第1题

油发又称炸发，就是用油将干货原料炸透，使其达到膨胀、疏松、香脆的方法。（)

点击查看答案

第2题

对无效的炸药进行处理时，应采用可靠方法不准任意销毁，一般可用下列方法处理：①硝酸炸药用（)、（)、（)或烧毁法②黄色炸药用（)法;③导火线用烧毁法④雷管用爆破法。

点击查看答案

第3题

炸芋头件的方法是：把切好的芋头件放在160℃热油中炸至金黄色，外脆内热即可。（)

点击查看答案

第4题

冷冻马铃薯（用油半炸过)

冷冻马铃薯(用油半炸过)

点击查看答案

第5题

“蒜蓉味”的炸花生仁（塑料袋装，每件净重300克）

点击查看答案

第6题

湖北菜擅长什么烹饪手法？（)

A.炒、炸、溜、爆、煎

B.蒸、煨、炸、烧、炒

C.煮、腌、烤、卤、炝

点击查看答案

第7题

（)是广东菜特有的烹调方法。

A.煎

B.炸

C.焗

D.煲

点击查看答案

第8题

炸荷花酥，下锅时所采用的油温一般为（)成热。

A.二至四

B.四至五

C.五

D.七

点击查看答案

第9题

初步调查是可行性分析的第一步。一般来说，初步调查的最佳方式为()。

A.收集统计报表

B.发调查表

C.与企业高层座谈

D.参加业务实践

点击查看答案

第10题

装于一个纸盒内的一个夹牛肉（占三明治总重的25%)的小面包构成的三明治和一杯法式炸土豆条

装于一个纸盒内的一个夹牛肉(占三明治总重的25%)的小面包构成的三明治和一杯法式炸土豆条

点击查看答案

第11题

初步调查是可行性分析的第一步。一般来说，初步调查的最佳方式为

A.收集统计报表

B.发调查表

C.与企业高层座谈

D.参加业务实践

点击查看答案

长沙正则教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014704号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）