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第3题
某一小包装样茶的编号前冠有“A、T”字母，表示（)茶类。
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第4题
____是绿茶提取物，可减少紫外线照射对细胞DNA的损伤，而有防晒作用。
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第5题
某一小包装样茶的编号前冠有“G”字母，表示（)茶类。
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第7题
制红茶时，通过多酚氧化酶的作用使茶叶中的酚类氧化并聚合成红褐色的色素。（)
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第8题
制绿茶时，把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化酶，可保持茶色翠绿和清香。（)
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第9题
木材包装是指以木板、胶合板、______为原材料制成的包装。
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第10题
金属桥丝灼热式电点火装置是根据()的原理制成的。
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第11题
大酵面是指加入酵种，调制成面团后，经（)次发好发足的酵面。
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