首页 > 软考

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下物质的发酵，使用到酵母菌进行发酵的有（)。

A.巧克力

B.啤酒

C.醋

D.腐乳

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“以下物质的发酵，使用到酵母菌进行发酵的有（)。”相关的问题

第1题

啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠（）一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

点击查看答案

第2题

在蔬菜腌制中，可以起到抑制有害微生物的活动，使制品产生特有的酸味和香气作用的过程是（)

A.微生物败坏

B.有益微生物发酵

C.霉菌作用

D.丁酸发酵

点击查看答案

第3题

异型乳酸发酵是葡萄糖经（)途径进行分解生成乳酸的发酵过程。

A.脱氧酮糖酸

B.糖酵解

C.磷酸己糖

D.乙醛酸循环

点击查看答案

第4题

贾思勰所著《（)》中载有“馅谕法”，其注解说：“起面也，发酵使面轻高浮起，炊之为饼”。

点击查看答案

第5题

以下哪些酒类产品不属于发酵酒（）。

A.黄酒

B.啤酒

C.金酒

D.葡萄酒

点击查看答案

第6题

低分子氮含量过低，则会引起啤酒发酵时酵母营养不良，影响发酵正常进行。（）

点击查看答案

第7题

细菌可以通过ED途径进行酒精发酵。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

信用证被广泛使用到，其中有一个重要原因在于信用证对于出口商和进口商来说有资生通的作用，以下选

项不一定是信用证对于出口商的融资方式的是 ()。

A．打包放款

B．汇票贴现

C．押汇

D．红条款信用证

点击查看答案

第9题

红茶是世界最主要的茶类，它属于（）

A.轻发酵茶

B.不发酵茶

C.全发酵茶

D.半发酵茶

点击查看答案

第10题

下列属于大肠菌群发酵特性的是（)

A.发酵蔗糖，产酸产气

B.发酵乳糖，产酸产气

C.发酵乳糖，不产酸产气

D.发酵乳糖，产酸不产气

点击查看答案

第11题

回答以下问题。远程访问服务所使用到的AAA技术中的3个A分别指代什么？

回答以下问题。

远程访问服务所使用到的AAA技术中的3个A分别指代什么？

点击查看答案

长沙正则教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014704号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）