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[多选题]
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
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国境卫生检疫机关对入境、出境的人员实施传染病监测，并且采取必要的预防、控制措施。()
A．正确
B．错误
