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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪个不是食品中含氮亚硝基化合物的主要来源()。

A.食物摄入,如啤酒和腌制品(腌猪肉、腌豆角)

B.食品霉变

C.高温工艺处理

D.内源性亚硝胺的生成

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第1题
N-亚硝基化合物的前体物为()。

A.亚硝酸盐

B.胺类

C.硝酸盐

D.碳酸盐

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第2题
N-亚硝基化合物包括亚硝胺类和(),是公认的致癌物。

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第3题
甲基橙是常用的酸碱指示剂,它属于()

A.含氮化合物

B.重氮化合物

C.偶氮化合物

D.胺类化合物

E.硝基化合物

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第4题
烷化剂的结构类型包括氮芥类、乙撑亚胺类、亚硝基脲类、磺酸酯及多元醇类。()
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第5题
写出下列化合物的结构式。(1)甲基环丁烷(2)亚乙基环己烷(3)3-丙基邻二甲苯(4)3-苯基-1-丙炔(5)1,1-二甲基-4-异丙基环癸烷(6)3-甲基-8-硝基-1-氯萘(7)对亚硝基溴苯(8)间甲苯酚

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第6题
关于工业化合物,下列说法不正确的是()。

A.可分为金属与类金属、刺激性气体、窒息性气体、有机溶剂、苯的氨基硝基化合物、高分子化合物、生产性粉尘等

B.工业化合物涉及到整个工业流程之中,来源包括原料、中间产品、辅助材料、成品等

C.工业毒物不包括工业化合物的分解产物、反应产物等

D.工业化合物中毒的临床类型包括急性中毒、慢性中毒、亚急性中毒、迟发型中毒、亚临床状态等

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第7题
测定食品的水分含量时,以下哪些因素会造成测定值比实际值偏小()?

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品具有吸湿性

D.表面硬皮的形成

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第8题
以下不是煤主要组成元素的为()。

A.氢

B.铝

C.碳

D.氮

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第9题
以下选项中,哪个不是毫米波的主要应用场景()。

A.广覆盖

B.自回传,有电即有站

C.家庭宽度接入

D.容量提升

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第10题
在下列化合物中,哪些可以生成分子内氢键?邻甲苯酚,对硝基苯酚,邻硝基苯酚,邻氟苯酚

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第11题
丙酮酸脱氢酶系是个复杂的结构,包括多种酶和辅助因子。下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶系的组分? ()

A、TPP

B、FMN

C、Mg2+

E、硫辛酸

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