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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

运用跳刀方法切原料时必须注意三点:安稳所切原料,两手密切配合,()

A.适用于植物性原料

B.提刀时要略高些,便于切断原料

C.持刀稳、手腕灵活、运用腕力,稍带动小臂

D.刀刃要锋利,下刀要垂直

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第1题
运用右斜刀时,刀口不能超过(),否则容易切伤手指

A.左手中指的第一关节

B.左手中指的第二关节

C.原料的高度

D.左手食指的第一关节

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第2题
直刀推剞是将刀刃对准韧性原料,采用直刀推切方法而不将原料完全切一般刀深至原料的4/5。()
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第3题
剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工,使加工面呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的运刀方法。()
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第4题
为了使干货原料能够切改和烹调,就要使干货原料()。

A.选用合适的涨发方法

B.不能食用的部分和杂质清除

C.所带的异味尽量除净

D.重新吸收水分,最大限度地恢复原状

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第5题
处理切粒机生头板无法收回时,应该注意的事项有()。

A.不得将导流槽推到导轨以外

B.操作时注意高温铸带伤人

C.尽量避免用铁锤、铁棒等大力敲击废熔体,防止损坏导流槽

D.不可打开切刀盖

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第6题
对刀时,外圆车刀采用试切端面、外圆方法进行,切槽刀不能再切端面,否则,加工后零件长度尺寸会发生变化()
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第7题
干货原料的涨发、原料的刀工处理、原料的预制浆腌等工序是切配部门所要承担的职能。()
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第8题
刀工就是根据方便和清洁要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程()
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第9题
在制定零件型腔的粗加工工艺时,考虑到零件的加工余量大,应采用()方法以便减少机床的振动。

A.顺铣

B.逆铣

C.往复形走刀

D.环切走刀

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第10题
在厚度约0.6厘米的原料上用直刀剞横竖十字交叉的刀纹,深度为三分之二,再切成约2.5厘米宽、4厘米长的长方形,加热后收缩的刀法是()

A.钉子花刀

B.锯齿花刀

C.十字花刀

D.玉米花刀

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第11题
按DL£¯T1009£­2006《水电厂计算机监控系统运行及维护规程》规定下面哪种情况下(),值班负责人有权启动监控系统紧急停机流程。

A.设备安全的重大事故,又遇保护拒动时

B.电网发生系统或线路故障,安稳装置切机

C.以上均是

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