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（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于碘盐的说法，正确的是（)。
A.碘盐应放在灶台上，方便添加
B.可以通过观察马铃薯是否变蓝，判断食盐是否加碘
C.不用碘盐爆锅
D.动物油促进碘的吸收
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B.可以通过观察马铃薯是否变蓝，判断食盐是否加碘
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