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第4题
测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（)。
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀
B.调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样
C.咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜
D.固体饮料，加水研磨，定容，过滤
第10题
总灰分测定的一般步骤为（)。
A.称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重
B.称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
C.加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
D.加入样品后称重、灰化、冷却、称重
第11题
紫外分光光度计、红外分光光度计、荧光分光光度计以及原子吸收分光光度计四种仪器一般都分光源、单色器、样品池、检测器以及讯号处理、显示装置五大部分，比较它们所采用的光源和样品池名称有何不同，并写出这四种仪器测定的光谱属于何类光谱。
