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[判断题]

食品添加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收,全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()

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第1题
对食品添加剂的要求()

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第2题
对食品添加剂的要求错误的是()

A.不应对人体产生任何危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂

D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全

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第3题
有机磷进入人体后迅速分布全身各脏器,以()中浓度最高。

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第4题
毒物侵入人体后与人体组织发生(),并在一定条件下,破坏人体的正常生理功能或引起某些器官或系统发生暂时性或永久性病变的现象,叫做中毒。不定项选择

A.化学

B.物理

C.物理化学作用

D.人体生理作用

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第5题
具有讽刺意义的是,用阿斯巴甜作为发甜剂来减少摄入热量的人们可能最终无法达到目的。因为研究表明,高浓度的阿斯巴甜可能通过耗尽大脑中那些显示对糖类的满足的化学物质来引起人们对糖的强烈需求。从上述陈述中能最恰当地得出下面哪一个结论?()

A.阿斯巴甜可能比糖对人体的健康更为有害。

B.不使用阿斯巴甜的人不可能产生对糖的强烈需求。

C.含糖高的食品含的热量很多。

D.人们趋向于更喜欢甜食,而不是那些含有较多碳水化合物的食品。

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第6题
关于美白牙膏,下列说法错误的是()

A.美白牙膏中含有二氧化钛,它也存在于女性使用的粉饼中

B.牙膏中的二氧化钛是食品级别,对人体没有危害

C.使用含二氧化钛的美白牙膏后,牙齿就会如广告中所说效果显著

D.白牙膏成分和牙齿本身成分接近,可以密闭牙齿表面坑洞,使牙齿表面更平整,在视觉上起到美白效果

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第7题
食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材,被人体食用后引起食物中毒。()
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第8题
食品不包含危害人体健康的成分,这体现了食品安全的()部分。

A.成分安全

B.功能安全

C.免疫安全

D.遗传安全

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第9题
环境中的放射性核素可通过哪几种途径进入人体()。

A.食物链

B.消化道

C.呼吸道

D.皮肤

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第10题
正常生产时,加热炉观火门打开以后,造成其热效率下降的原因是()。

A.空气从观火门进入以后,不参加燃烧直接被加热后排放且氧分析仪无法检测

B.空气从观火门进入以后,减少了二次风门的进风,炉膛燃烧状况差

C.空气从观火门进入以后,与燃料混合不充分,燃烧不完全

D.部分热量通过观火门的辐射传入环境且空气从观火门进入以后,不参加燃烧直接被加热后排放

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第11题
有害物质进入人体的主要途径是()和呼吸道侵入。

A.消化道

B.皮肤吸收

C.注射

D.烟尘

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