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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是指能直接能配制菜点的原料,它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

A.毛料

B.净料

C.原材料

D.配料

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第1题
宴席的各种成本包括菜点的原料成本和人工成本。()
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第2题
● (10) 是指CPU -次可以处理的二迸制数的位数,它直接关系到计算机的计算精度、速度等指标;运算速

● (10) 是指CPU -次可以处理的二迸制数的位数,它直接关系到计算机的计算精度、速度等指标;运算速度是指计算机每秒能执行的指令条数,通常用(11)为单位来描述。

(10)

A.字长

B.主频

C.运算速度

D.存储容量

(11)

A.MB

B.HZ

C.MIPS

D.BPS

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第3题
能直接与加工设备的金属作用,造成加工设备腐蚀的有机硫化物称为活性硫化物,它包括硫醇、硫酚、单质硫和()。

A.H2S

B.SO2

C.S2O3

D.R-S-R′

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第4题
● (10) 是指CPU -次可以处理的二进制数的位数,它直接关系到计算机的计算精度、速度等指标;运算速

● (10) 是指CPU -次可以处理的二进制数的位数,它直接关系到计算机的计算精度、速度等指标;运算速度是指计算机每秒能执行的指令条数,通常用 (11) 为单位来描述。

(10)

A.字长

B.主频

C.运算速度

D.存储容量

(11)

A.MB

B.HZ

C.MIPS

D.BPS

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第5题
能用来直接配制标准溶液的物质必须具备一定的条件。下述说法对该物质叙述正确的是()。

A.纯物质

B.标准物质

C.组成恒定的物质

D.纯度高、组成恒定、性质稳定且摩尔质量较大的物质

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第6题
中式热菜制作工艺主要包含的工作环节有菜肴装盘、原料选择、菜肴配制、前期热处理、调理菜肴、()。

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第7题
寻找故障点,最直观的方法是加上电压,使它充分击穿,直到用肉眼或手摸能判断为止。()
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第8题
寻找故障点,最直观的方法就是加上电压,使它充分击穿,直到用肉眼或手摸能判断为止。()
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第9题
菜点的质量主要是指菜点本身的质量, 一般包括菜点的色、 香、 味、 形、 器、 质感等, 若结合现代科学对菜点一些质贤内容的整合, 还应该包括菜点的() 等。

A.营养卫生

B.安全程度

C.艺术感

D.温度感

E.标准化

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第10题
直接将命令发送到ODBC数据,它使用服务器能接受的命令,利用它可以检索或更改记录的是A.联合查询B.

直接将命令发送到ODBC数据,它使用服务器能接受的命令,利用它可以检索或更改记录的是

A.联合查询

B.传递查询

C.数据定义查询

D.子查询

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第11题
保持菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是()。

A.提高菜点产品价格

B.补充新鲜时令菜品

C.降低食品原料成本

D.删除传统菜品

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