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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第1题
食品卫生学的首要任务是研究食品污染的()。

A.性质

B.来源

C.检测方法

D.种类

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第2题
由于工业废水的污染,淮河中下游水质恶化,有害物质的含量大幅度提高,这引起了多种鱼类的死亡。但由于蟹有适应污染水质的生存能力,因此上述沿岸的捕蟹业和蟹类加工业将不会像渔业同行那样受到严重影响。以下哪项如果为真,将严重削弱上述论证?

A.许多鱼类已向淮河上游及其他水域迁移。

B.上述地区渔业的资金向蟹业转移,激化了蟹业的竞争。

C.在鱼群分布稀少的水域中蟹类繁殖较快。

D.作为幼蟹主要食物来源的水生物蓝藻无法在污染水质中继续存活。

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第3题
汞作为食品中的污染物进入人们视线,最初就是日本水俣病事件,主要污染()等产品。

A.畜肉

B.禽肉

C.奶

D.鱼、贝

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第4题
新冠病毒流行病学特点包括()

A.人群普遍易感

B.被污染的冷冻食品也是新冠的传染源

C.主要传播途径:呼吸道飞沫和密切接触者

D.新冠患者,无症状感染者均可为传染源

E.以上都是

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第5题
依据《城镇污水处理厂污染物排放标准》,根据污染物的来源及性质,可将污染物控制项目分为基本控制项目和选择控制项目两类。其中()主要包括影响水环境和城镇污水处理厂一般处理工艺可以去除的常规污染物,以及部分一类污染物。
依据《城镇污水处理厂污染物排放标准》,根据污染物的来源及性质,可将污染物控制项目分为基本控制项目和选择控制项目两类。其中()主要包括影响水环境和城镇污水处理厂一般处理工艺可以去除的常规污染物,以及部分一类污染物。

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第6题
根据污染物类型不同,空气环境生物污染可分为()三类。

A.空气微生物及寄生虫污染

B.物理化学性污染

C.空气变应原污染

D.生物性尘埃污染

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第7题
纤维素的营养作用有()。

A.防止便秘

B.降低血胆固醇

C.供热作用

D.解毒作用

E.抗生酮作用

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第8题
装卸来自于有疫情发生地区的进口冷链食品时,码头搬运工人等,在搬运货物过程中要全程规范戴好口罩,避免货物紧贴面部、手触摸口鼻,防止接触到可能被新冠病毒污染的冷冻水产品等。如果搬运过程中发生口罩破损,应当立即更换()
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第9题
呼吸内科ICU护士小李今日当班时准备要去为两名结核病患者进行吸痰操作,可是她前日做家务时不
慎割伤手指害怕被传染上结核有些紧张,你指导她进行操作前评估:

36.小李所面临的护理职业损伤的危险因素最可能是:()。

A.化学性因素

B.物理性因素

C.生物性因素

D.心理社会因素

E.自身因素

37.下列做法不正确的是:()。

A.小李操作前,应该先洗手

B.小李皮肤有损伤为加强防护应该戴双层手套

C.因为两名患者同样是感染了结核,为节约成本连续操作时可不用换手套

D.小李操作完摘除手套后应立即进行洗手

E.两名患者之间,如果没有明显的痰液污染,可以用床旁的速干手消毒液进行卫生手消毒

38.当附近无洗手设施,手部无肉眼可见污染时,可用以下哪种去除手部污染:()。

A.肥皂

B.清水

C.皂液

D.速干手消毒剂

E.流动水

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第10题
服务对象的主要来源有()。

A.主动求助

B.他人转介

C.社工主动接触

D.强迫而来

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第11题
作为原种的封闭群动物必须遗传背景明确、来源清楚,有较完整的资料,包括种群名称、来源、遗传基因特点和主要生物学特性()
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