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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

斟啤酒时,要顺着杯壁将酒缓缓倒下,避免一下子倒满,使泡沫溢出酒杯,啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
餐饮服务时,通常被斟至八成满的酒是()

A.香槟酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.中国白酒

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第2题
甜酒酿,将糯米蒸熟,加上酒曲,保温一段时间后慢慢发酵而渗出少量米酒,可连酒与饭一起食
用,50克/杯

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第3题
酒水服务时需要降温处理的酒有啤酒、()、白葡萄酒、重酒、伏特加、威士忌等。

A.日本清酒

B.香槟酒

C.中国黄酒

D.白兰地

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第4题
按国际惯例,下列属于饮料的有()

A.牛奶

B.茶

C.水

D.酒

E.啤酒

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第5题
下列选项中,属于谷物发酵酒的是()

A.黄酒

B.中国白酒

C.清酒

D.啤酒

E.威士忌

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第6题
歌曲《菩萨蛮》在演唱时要注意气息的悠长连贯,声音力度上要控制的很好,切记把声音唱的炸、响,始终要以柔和的声音娓娓道来,是为了把女子的幽怨.哀婉的情绪缓缓表现出来。()
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第7题
西餐服务中,通常被建议用来作餐前酒饮用的是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第8题
如图所示,用一斜向上的力(与水平成30°角),将一重为的木块压靠在竖直壁面上,如果不论用怎样大的力

如图所示,用一斜向上的力(与水平成30°角),将一重为的木块压靠在竖直壁面上,如果不论用怎样大的力F,都不能使木块向上滑动,则说明木块与壁面间的静摩擦系数μ的大小为多少?

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第9题
关于数字万用表的使用方法错误的是:()

A.测量电阻时,如将两支表笔短接,数值尽可能接近零,若和零值相差较远,这种现象通常是由于表内电池电压不足造成的,应换上新电池方能准确测量

B.量电流与电压不能旋错档位。如果误将电阻档或电流档去测电压,有可能烧坏电表。

C.数字万用表不用时,最好将档位旋至交流电压最高档,避免因使用不当而损坏

D.量电容时,一定要先将被测电容器两引线短路以充分放电,否则电容器内储存的电荷会击穿表内CMOS双时基集成电路

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第10题
数据库逻辑设计时,下面()是不正确的。A.一定要避免插入异常。B.一定要避免删除异常。C.尽可能避免多

数据库逻辑设计时,下面()是不正确的。

A.一定要避免插入异常。

B.一定要避免删除异常。

C.尽可能避免多表连接。

D.一定要避免数据冗余。

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第11题
天意贸易公司从法国进口了3000箱“百特斯’’牌啤酒,规格为24支X330ml/箱,申报价格为FOB马赛HKD50箱,发票列明:运费为HKD20000,保险费率为3‰,经海关审查属实。该啤酒的优惠税率3·5元/升,消费税税额为220元/吨(1吨一988升),增值税税率为17%,外汇牌价为100港币一106元人民币。则下列说法正确的是()。

A.该批啤酒的应征增值税为44863.34元

B.该批啤酒的应征增值税为45762.85元

C.该批啤酒的应征消费税为5291元

D.该批啤酒的应征关税为83160元

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