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[判断题]

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。()

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第1题
泡茶水温是影响茶叶冲泡时间和次数的因素之一。()
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第2题
配制淀粉指示剂应用少量水溶解后沸水稀释,再微沸2min后放置待用。()
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第3题
中药蜡疗浸蜡法是将融化的蜡液冷却至45~50℃时,用小毛刷在治疗部位涂薄层蜡液,待冷却后形成保护膜,再反复蘸取蜡液直至形成2cm的手(袜)套,然后将患肢持续浸入蜡液中15-20分钟左右。()
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第4题
泡茶器具,是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。()
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第5题
一般而言,一泡茶叶的浸泡时间和冲泡次数成反比关系。()
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第6题
以下哪种夏季养生方法是不正确的()。

A.早晨饮水可补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平

B.大渴难耐的情况,应快速大量补充水水分,避免身体受到伤害

C.即使在炎热的夏日,也不应该突然用凉水冲脚,因为脚底的汗腺较为发达,会使毛孔骤然关闭阻塞,时间长了会引起排汗机能障碍

D.过食冷饮会使胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减慢,血流量减少,影响胃肠对营养物质的吸收

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第7题
计算题:在某换热器中,用冷水冷却高温流体,高温液体的温度由380K冷却至340K,冷却水由280K升温到310K,试求冷热流体逆流时的平均温差。
计算题:在某换热器中,用冷水冷却高温流体,高温液体的温度由380K冷却至340K,冷却水由280K升温到310K,试求冷热流体逆流时的平均温差。

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第8题
红茶叶底卷缩即开汤后的叶底不展开,可能原因是()。

A.陈茶

B.干燥过程中火功太高

C.条索紧结,泡茶用水不开

D.发酵较重

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第9题
如附图所示。传热面相等的两台换热器,用冷水将油从138℃冷却至93℃,冷水进入第一换热器的流量为2.
5kg/s,温度t1=25℃,出口t2=50℃。将此股水流中抽出0.62kg/s水移作它用,余下的水进入第二个换热器,冷水出口t3=65℃。设两个换热器的传热系数均为450W/(m2•℃),油的比热容cp=2.1kJ/(kg•℃)。求两换热器的传热面积及油的流量。

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第10题
用机械法防止螺纹联接松动的方法是()。

A.焊接

B.冲点

C.翻边

D.约束螺纹

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第11题
()是在罐头冷却时,让杀菌锅内保持一定的压力,等到罐头内容物充分冷却,内压缓和时,再放冷水中进一步冷却的方法。

A.喷淋冷却

B.反压冷却

C.常压冷却

D.浸水冷却

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