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[多选题]

供餐单位和员工食堂在冷链食品()等环节要落实疫情防控主体责任,加强冷链食品清洁消毒和工作人员防护。

A.采购

B.运输

C.装卸

D.贮存

E.加工

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第1题
供餐单位和员工食堂要加强食材管理,规范采购渠道,杜绝“三无”产品,禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控,建立健全全程追溯机制,把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家(地区)的冷链食品原料和半成品,如必须采购,要实行升级管理。()
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第2题
供餐单位和员工食堂要建立健全健康管理制度,完善接触冷链食品员工(含新进人员和临时参加工作人员)14日内行程及健康状况登记;健全健康状况监测台账,设置入口测温点,实行“绿码”上岗制;建立健康异常报告制度、员工返岗制度,制定应急处置预案。()
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第3题
进口冷链食品的生产、销售、餐饮服务、运输和冷库单位购进、运输、储存,必须查验、留存()证件

A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证

B.《货物清单》

C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》

D.以上都是

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第4题
药品抽检结果提示,要完善药品贮存、运输环节的温湿度控制体系,重点关注需()贮存的药品。

A.常温

B.冷链

C.防潮

D.冷藏、避光

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第5题
对在港口等口岸区域、冷库等从事进口冷链食品作业的人员,要在暴露后3-5天内进行1次核酸检测,连续作业超过()天的每()天检测1次,完成本次作业及暴露后检测结果出具前实行闭环管理

A.5、5

B.5、7

C.7、7

D.7、14

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第6题
以下哪项是集中监管仓的用途?()

A.从外省口岸入境的进口冷链食品进入我省境内不需要要集中仓储

B.消毒后方即可进行配送

C.对海关抽检阴性的进口冷链食品设立绿色通道,规范消毒后转入出库流程,形成工作闭环

D.对海关抽检阳性的进口冷链食品设立绿色通道,规范消毒后转入出库流程,形成工作闭环

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第7题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行()等制度。

A.原料控制

B.食品留样

C.餐具饮具清洗消毒

D.餐具饮具使用记录

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第8题
新冠肺炎疫情防控“重点人群”包括()。

A.从事进口冷链食品搬运、物流等人员

B.从事国际航空等高风险行业的人员(包括:飞行员、空姐、机场搬运工等)

C.农贸(集贸、海鲜)市场人员

D.外卖人员

E.快递从业人员

F.其他症状可疑的患者

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第9题
下列属于健康教育中干预环境策略的是()

A.某企业创立无烟单位,规定全企业办公区律禁止吸烟

B.制定轮班制度,确保员工有时间运动

C.在某企业职工预防心脑血管疾病的健康教育中食堂提供低脂、低盐的食物

D.以上都是

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第10题
在汽车、电子、食品、医药、烟草等行业已广泛应用(),使上述行业的生产环节可以达到同步进行。 A.

在汽车、电子、食品、医药、烟草等行业已广泛应用(),使上述行业的生产环节可以达到同步进行。

A.叉车

B.吊车

C.无人小车

D.连续运输设备

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第11题
冷链食品从业人员什么样的行为会导致停业整顿,公开曝光,纳入诚信体系,实施联合惩戒;致使疫情扩散的,依法追究刑事责任()

A.不落实提前24小时报备

B.不配合集中监管、不进入监管专仓检测消毒

C.不使用“山东冷链”、不索证索票、不分区存放、不亮码销售,以及不执行省、市冷链食品疫情防控措施的其他行为

D.以上都是

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