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[判断题]

样品采集中采样工具都不需要保持清洁、干燥、无异味,只需注意不应该将任何杂质带入样品中。()

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第1题
以下关于污水监测样品采集的表述,错误的是()。
A.采样前要认真检查采样器具、样品容器及其瓶塞(盖),及时维修并更换采样工具中的破损和不牢固的部件。样品容器确保已盖好,减少污染的机会并安全存放。注意用于微生物等组分测试的样品容器在采样前应保证包装完整,避免采样前造成容器污染

B.对照监测方案采集样品。采样时应去除水面的杂物、垃圾等漂浮物,不可搅动水底部的沉积物

C.采样前先用水样荡涤采样容器和样品容器2~3次

D.对不同的监测项目选用的容器材质、加入的保存剂及其用量、保存期限和采集的水样体积等,须按照监测项目的分析方法要求执行;如未明确要求,可按照HJ91.1-2019附表A执行

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第2题
进口食品采样时需要注意的因素有随机性、代表性、数量满足要求、能够反映产品质量,抽取样品后,需要填写《抽/采样凭证》()
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第3题
厨房操作应注意()。

A.避免肉类生食

B.操作间保持清洁干燥

C.在处理熟食的案板上处理生食

D.严禁生食和熟食用品混用

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第4题
检查工作要求检测仪器应()、工具应定期维修。

A.定期校验

B.未损坏

C.专人保管

D.保持清洁

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第5题
在采样的同时应做样品空白,即将空气收集器带至采样点,除不连接空气采样器采集空气样品外,其余操作同样品也不一样。()
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第6题
采样点越多,样品的代表性越好。()
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第7题
质量记录应存放于通风、干燥的地方,所有的质量记录保持清洁,字迹清晰,按规定的期限保存记录。除特殊要求外,超过保存期的质量记录的销毁处理由相应保管部门整理后统一销毁。()
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第8题
食品检验中对采样的要求是()。

A.样品量尽量小

B.样品有代表性

C.样品量多些好

D.样品要均匀

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第9题
根据《石油化工密闭采样安全要求》(T/CCSAS003—2019),密闭采样是指,采样时基本不发生样品向周
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第10题
采样以一池、一缸、一桶为一个采样单位,搅拌均匀后采集一份样品;若采样单位容量过大,可按高度等距离分上、中、下三层,在四角和中央的不同部位每层各取等量样品,混合后再采样。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
在进行含硫样品采样时要在取样点设置硫化氢警告标志。()
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