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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐饮企业中食具、工具的消毒方法属于物理方法的是()。

A.漂白粉溶液消毒法

B.煮沸消毒法

C.新洁尔灭消毒法

D.过氧乙酸消毒法

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D、过氧乙酸消毒法

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第1题
在结构化方法中,用数据流程图(DFd)作为描述工具的软件开发阶段是()。

A.逻辑设计

B.需求分析

C.详细设计

D.物理设计

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第2题
塑料等不耐高温材料的食具请勿放在下层高温消毒()
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第3题
在结构化方法中,用数据流程图(DFD.作为描述工具的软件开发阶段是()。 A.逻辑设计 B. 需求分析C

在结构化方法中,用数据流程图(DFD.作为描述工具的软件开发阶段是()。

A.逻辑设计

B. 需求分析

C. 详细设计

D. 物理设计

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第4题
以下哪个不是物理消毒的方法()

A.机械除菌、电离辐射消毒

B.热力灭菌

C.微波消毒

D.臭氧消毒

E.紫外线消毒

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第5题
下列有关餐饮企业品牌维护的内容中,属于自我维护的是()。

A.保持品牌市场

B.维护品牌形象

C.发展品牌市场

D.品牌设计

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第6题
采用蒸气消毒是克服连作弊端采用的新技术,属于哪项?()

A.化学技术

B.物理技术

C.生物技术

D.农业技术

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第7题
耐溶剂擦拭方法()。

A.准备材料和工具:溶剂(丁酮)、粗纱布、橡皮手套

B.试验前,先用四层粗纱布缠裹带有橡皮手套的手指,然后浸入溶剂(丁酮)中,取出后充分挤干,不允许有溶剂滴落

C.在涂层表面来回摩擦。行程至少200mm

D.使纱布在整个过程中始终保持湿润,摩擦至涂层损坏,或达劐预定的往复摩擦次数为止

E.物理干燥过程,使溶剂蒸发掉

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第8题
在选项(50)中,①代表的方法和②代表的方法适应于项目初期的项目选择和优先级排列过程;而③代表的方法是可以用于处在不同阶段的项目之间进行比较的工具。

A.①DIPP分析, ②决策表技术, ③财务分析

B.①决策表技术, ②DIPP分析, ③财务分析

C.①决策表技术, ②财务分析, ③DIPP分析

D.①财务分析, ②供方选择, ③决策表技术

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第9题
在选项(51)中,①代表的方法和②代表的方法适应于项目初期的项目选择和优先级排列过程;而③代表的方

在选项(51)中,①代表的方法和②代表的方法适应于项目初期的项目选择和优先级排列过程;而③代表的方法是可以用于处在不同阶段的项目之间进行比较的工具。

A.①DIPP分析, ②决策表技术, ③财务分析

B.①决策表技术, ②DIPP分析, ③财务分析

C.①决策表技术, ②财务分析, ③DIPP分析

D.①财务分析, ②供方选择, ③决策表技术

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第10题
在选项(21)中,①和②代表的方法适用于项目初期的项目选择和优先级排列过程;而③代表的方法是可以用
于处在不同阶段的项目之间进行比较的工具。

A.①决策表技术,②DIPP分析,③财务分析

B.①DIPP分析,②决策表技术,③财务分析

C.①财务分析,②供方选择,③决策表技术

D.①决策表技术,②财务分析,③DIPP分析

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第11题
● 在选项(50)中,①代表的方法和②代表的方法适应于项目初期的项目选择和优先级排列过程;而③代表的
方法是可以用于处在不同阶段的项目之间进行比较的工具。

(50)

A.①DIPP 分析, ②决策表技术, ③财务分析

B.①决策表技术, ②DIPP 分析, ③财务分析

C.①决策表技术, ②财务分析, ③DIPP 分析

D.①财务分析, ②供方选择, ③决策表技术

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