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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

与食品接触的设备、容器和工具的接触面应()。

A.平滑、无凹陷

B.无裂缝内部角落部位避免有尖角

C.便于清洁,防止聚积食品碎屑、污垢等

D.以上全正确

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第1题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角,以避免食品碎屑、污垢等聚积。()
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第2题
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定,进出口的食品及原料、添加剂、容器、包装材料、食用工具及设
备,由国家指定的检疫机构进行卫生监督检验。请问,按规定出口食品应该由什么机构进行监督检验?()

A.口岸食品卫生检验所

B.产地食品卫生检验所

C.商品检验局

D.其他卫生检验所

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第3题
根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,进出口的食品及原料、添加剂、容器、包装材料,食用工具及设备,
由国家指定的检验检疫机构进行卫生监督检验。请问,按规定出口食品应由()进行监督检验。

A.口岸食品卫生检验所

B.产地食品卫生检验所

C.出入境检验检疫局

D.其他卫生检验所

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第4题
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定,进出口的食品及原料、添加剂、容器、包装材料、食用工
具及设备,由国家指定的检疫机构进行卫生监督检验,请问按规定出口食品应由下述哪个机构进行监督检验()。

A.口岸食品卫生检验所

B.产地食品卫生检验所

C.商品检验局

D.其它卫生检验所

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第5题
根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,进出口的食品及原料、添加剂、容器、包装材料,食用工
具及设备,由国家指定的检验检疫机构进行卫生监督检验。按规定可以对出口的食品进行监督检验的机构是()。

A.口岸食品卫生检验所

B.出入境检验检疫局

C.产地食品卫生检验所

D.卫生部下属的检验所

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第6题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
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第7题
进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合国际卫生标准。()A.正确B

进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合国际卫生标准。()

A.正确

B.错误

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第8题
进口食品的报检范围指:()。

A.食品及食品添加剂

B.食品容器

C.食品包装容器

D.食品包装材料和食品用工具及设备

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第9题
《食品卫生法》适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的( )和有关环境。

A.生产经营场所

B.设施

C.食用动物

D.食用植物

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第10题
进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。 ()A.正确B.错误

进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。 ()

A.正确

B.错误

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第11题
进口的食品.食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合()。A.国家卫生标

进口的食品.食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合()。

A.国家卫生标准

B.国际卫生标准

C.出口国卫生标准

D.国家卫生标准和卫生管理办法的规定。

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