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[单选题]
在冷冻真空干燥保藏技术中，加入5%二甲亚砜和10%甘油的作用是（)。
A.营养物
B.保护剂
C.隔绝空气
D.干燥
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A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
可选项：
A．令牌环网 B．FDDI网 C．以太网 D．ATM网
E. WLAN技术 F. 虚拟局域网技术 G. FTTH技术 H. 大数据技术
I. MAC地址 J. IP地址 K.NLAN-id L.子网掩码
M. 512 N. 1024 O.2048 P. 4096
