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[单选题]

广式面点的代表品种之一是()

A.翡翠烧卖

B.五芳斋粽子

C.拨鱼面

D.叉烧包

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第1题
下列面点品种属于苏式面点的有()

A.翡翠烧卖

B.狗不理包子

C.沙琪玛

D.叉烧包子

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第2题
下列属于京式面点品种的是()

A.娥姐粉果

B.三丁包子

C.艾窝窝

D.莲茸甘露酥

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第3题
擘酥是广式面点最常使用的一种油酥面团,它由两块面团组成,一块是用凝结猪油掺面粉调制的油酥面,另一块是由水、糖、()等调制的水面,然后折叠一起,成为油酥面团。

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第4题
国际多式联运的重要特征之一是必须具有一份多式联运合同,它是区别多式联运与一般运输方式的主要
依据.

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第5题
多式联运经营人的必备条件之一是:()。A.签发的多式联运提单具有流通能力B.具备货物损失的赔偿能力

多式联运经营人的必备条件之一是:()。

A.签发的多式联运提单具有流通能力

B.具备货物损失的赔偿能力

C.具备对于货运代理和港口的控制能力

D.具备货运市场的主导地位

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第6题
()时期,面点继续全面发展,制作技术达到了新的高峰,节日面点品种也基本定型。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

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第7题
MRPII的缺点之一是()。A.MRPII把各业务子系统组织起来,形成了一个对生产进行全面管理的一体化的系

MRPII的缺点之一是()。

A.MRPII把各业务子系统组织起来,形成了一个对生产进行全面管理的一体化的系统

B.MRPII的所有数据来源于一个中央数据库,各个子系统在统一的数据环境下工作

C.MRPII具有模拟功能

D.MRPII的生产计划和控制方式为推动式

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第8题
()时期,随着农业及谷物加工技术的发展,出现了较多的面点品种,如“饵”食品。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

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第9题
试题(48)某游戏公司欲开发一个大型多人即时战略游戏,游戏设计的目标之一是能够支持玩家自行创建战役地图,定义游戏对象的行为和之间的关系。针对该目标,公司应该采用(48) 架构风格最为合适。(48)

A.管道-过滤器

B. 隐式调用

C. 主程序-子程序

D. 解释器

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第10题
烤制火型根据面点的不同类型和品种,多采用三种火型。其中中火的炉温为()℃,用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重,如金黄色或黄褐色。

A.90~110

B.110~170

C.170~190

D.190

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第11题
某公司拟开发一套在线游戏系统,该系统的设计目标之一是支持用户自行定义游戏对象属性,行为和对象
之间的交互关系。为了实现上述目标,公司应该采用()架构风格最为合适。

A.管道-过滤器 B.隐式调用 C.主程序-子程序 D.解释器

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