题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下述有利于维生素B6稳定的因素是（）。
A.热环境
B.光照充足
C.碱性环境
D.酸性环境
E.中性环境
答案
D、酸性环境
解析：解析：维生素B6易溶于水及乙醇，对酸相当稳定，在碱性溶液中易破坏，在中性溶液中易被光破坏，对氧较稳定。
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A.热环境
B.光照充足
C.碱性环境
D.酸性环境
E.中性环境
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D、酸性环境
解析：解析：维生素B6易溶于水及乙醇，对酸相当稳定，在碱性溶液中易破坏，在中性溶液中易被光破坏，对氧较稳定。
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