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第7题
含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键，很容易和空气中的氧发生自动氧化反应，生成过氧化物。过氧化物会进一步分解，生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味，习惯上称作哈败或者氧化哈败。（)
第10题
在三星堆的考古发掘中发现了大量的青铜面具，同时代的埃及文明中也存在类似的青铜面具。专家推测：三星堆所体现的古蜀国文明来源于埃及文明或至少与埃及文明有过密切的接触。以下哪项最能加强以上推测？
A.古蜀国可能与埃及文明有过交流。
B.古蜀国除了和中原文明有过交流，也与其他文明有过交流。
C.三星堆发现的青铜面具属于古蜀国文明。
D.在可能与古蜀国有交流的文明中，只有埃及文明有类似的青铜面具。
