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[判断题]

自助式餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。()

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第1题
冬季宴会菜肴的口味应以醇厚浓重为主,习饮白酒、多用烧菜、扒菜。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
商场经理为减少营业员和方便顾客,把儿童小玩具从营业专柜移人超市,让顾客自选。以下哪项真,则经理的做法会导致销售量下跌?

A.儿童小玩具品种多,占地并不多。

B.儿童和家长是在营业员的演示下引起对小玩具的兴趣的。

C.儿童小玩具能启发儿童的智力,一直畅销。

D.儿童自己不容易看懂玩具的说明书。

E.儿童玩具的色彩艳丽,很有吸引力。

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第3题
把酒水开瓶后倒入公杯内,由客人自己取用。适用这种服务的酒水是()

A.白酒

B.红酒

C.黄酒

D.青酒

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第4题
如何选择适合自己的理财产品,必须做到:了解自己、了解产品、了解风险、了解机构。()
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第5题
筵席一般是指人们为了一个特定的目的隆重聚会,由一整套按规格要求和质量标准设定的菜点组成形式。()
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第6题
在中国,主人从来不会给来自己家里做客的客人倒茶。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
阅读以下说明,回答问题 1 至问题 4,将解答填入答题纸的对应栏内。 【说明】 LS 的母公司 FL
准备开发一款新口味的薯片,但和过去不同,它没有召集众多专家来咨询意见,而是上线一款 Facebook应用,LS推出了一个向网友征集薯片口味的竞赛活动 Do Us a Flavor (乐味一番),谐音取自 "Do me a favor (帮我个忙)",如果LS 最终决定选择某位网友推荐的薯片口味,这位网友将获得100万美元大奖,或者得到这款口味薯片销量净利润1%的提成。 2012 年,该活动吸引了大批"垃圾食品爱好者"主动参与,并且将信息传递给熟悉的人。 LS 通过 Facebook 渠道,搜集了400万个口味创意。随后,LS 组织厨师、著名美食家、食品口味专家成立评审团仔细挑选并最终选中了三个最佳口味:芝士蒜香面包昧、炸鸡华夫昧、甜辣酱味。2013年 5月,经过100余万名消费者在 Facebook、Twitter上和短信中的投票评选,FL宣布,芝士蒜香面包昧获得了最终大奖,获奖人Karen Webber-Mendham 来自威斯康星州蓝多湖,是一名儿童图书管理员。 LS 曾在美国以外市场用类似方法征集创意,设计出新产品,如澳大利亚凯撒色拉味薯片、埃及虾味薯片和波兰香肠昧薯片。 对消费者来说, "Do Us a Flavor" 活动有两层意义:一是让他们感受到自己的观点引起了企业的重视,二是让消费者参与产品开发,并发出自己的声音。通过这场营销竞赛, LS母公司FL在美国地区的 Facebook 粉丝数量在很短的时间增长了3倍,公司在全美范围的销量也增长了12%。2014年1月,LS 决定再次使用这种营销方式,这次他们加入了一项新规则,让消费者给入选决赛圈的四个薯片口味进行投票,但每种新口味都必须基于 LS 的三款原创口味来延展。

【问题1】 (4 分) LS 采用的网络营销方法是(1 ),该方法常用于进行网站推广、品牌推广等。该营销方法利用(2 )传播原理,这种传播是在(3 )自发进行的,无须努力向他人传递信息,因此几乎是不需要(4 )的网络营销手段。 (1)的备选答案: A. 搜索引擎营销 B. 病毒性营销 c. 网络社区营销 D. 博客营销 (2) ~(4) 的备选答案: A. 用户口碑 B. 用户与企业之间 c. 用户之间 D. 整合营销 E. 费用 F. 推广 【问题 2】 (3 分) LS 采用的营销方法不同于其他营销方式在于: LS 推出了一个向网友征集薯片口味的竞赛活动 Do Us a Flavor,并向胜出的网友提供丰厚奖励,说明该营销(5 );通过 Facebook 搜集了 400 万个口味创意,说明该营销(6 ); LS 向网友征集薯片口味的竞赛活动,吸引了大批"垃圾食品爱好者"主动参与,并且将信息传递给熟悉的人,说明该营销(7 )。 (5)~(7) 的备选答案: A.通过信息几何倍数的传播以及高效率的接收 B.通过他人的信息交流频道或者行为来进行传播 C.向用户提供有价值的产品或服务 D.通过市场调查收集市场信息,有利于新产品开发 【问题 3】 (5分) 案例中营销方法的实施过程,反映出该营销方法的五个步骤,即: (8 )、(9 )、(10 )、(11 )和(12) (8)~(12) 的备选答案: A. 原始信息的发布和推广 B. 信息源与信息传播渠道的设计 C. 形成独特的创意 D. 整体方案的规划 E. 营销效果跟踪和管理 【问题 4】(3 分) LS 通过 Facebook 征集新口昧的意图是:(13 )、(14 )和(15 )。 (13)~(15) 的备选答案: A. 巩固老客户,发展新客户 B. 实现与消费者的互动 C. 形成口碑传播 D. 收集市场信息 E. 开发新产品

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第8题
阅读下列说明和uML图,回答问题l至问题4,将解答填入答题纸的对应栏内。【说明】某企业为了方便员工用

阅读下列说明和uML图,回答问题l至问题4,将解答填入答题纸的对应栏内。

【说明】

某企业为了方便员工用餐,为餐厅开发了一个订餐系统(COS:Cafeteria Ordering system),企业员工可通过企业内联网使用该系统。

企业的任何员工都可以查看菜单和今日特价。系统的顾客是注册到系统的员工,可以订餐(如果未登录,需先登录)、注册工资支付、预约规律的订餐,在特殊情况下可以覆盖预订。餐厅员工是特殊顾客,可以进行备餐、生成付费请求和请求送餐,其中对于注册工资支付的顾客生成付费请求并发送给工资系统。菜单管理员是餐厅特定员工,可以管理菜单。送餐员可以打印送餐说明,记录送餐信息(如送餐时间)以及记录收费(对于没有注册工资支付的顾客,由送餐员收取现金后记录)。

顾客订餐过程如下:

1.顾客请求查看菜单; 2.系统显示菜单和今日特价;

3.顾客选菜; 4.系统显示订单和价格;

5.顾客确认订单;

6.系统显示可送餐时间;

7.顾客指定送餐时间、地点和支付方式;

8-系统确认接受订单,然后发送Email给顾客以确认订餐,同时发送相关订餐信息通知给餐厅员工。系统采用面向对象方法开发,使用UML进行建模。系统的顶层用例图和一次订餐的活动图初稿分别如图6—4和图5—5所示。

根据【说明】中的描述,给出图6—4中A1和A2所对应的参与者。

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第9题
在数据存储模式中。哪种存储模式有自己的文件系统?哪种存储模式适合文件数据存储?哪种存储模式适
合块数据存储?

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第10题
或许是麦当劳那巨大的金黄色“M”太引人注目了,当河南一家小小的红高粱羊肉烩面快餐公司在北京悄然
开设当地第一家分店后的相当一段时间里,许多顾客对世界最大的麦当劳分店——王府井麦当劳餐厅附近竟然还有家中式快餐厅而感到惊异:这不是“找不自在”吗?

然而红高粱看中的正是这一点。用个广告术语来讲,这叫“比附效应”。如同当年上海的荣华鸡“挑战”肯德基那样,无论红高粱能否击败麦当劳,它都已经迅速地扩大了知名度。红高粱的经营者甚至“口出狂言”:麦当劳开到哪里,我们就跟到哪里。

红高粱短短几个月时间取得巨大的经济效益,不仅得益于它的营销策略,口味优势也很重要。热面热汤,典型的中餐口味,无疑会受到众多百姓的欢迎,再加上一荤一素两碟小菜和一杯饮料,价格也不过20元,比起价格几乎相当的“巨无霸”套餐来,红高粱更实惠,更让人吃得舒坦。

但是红高粱快餐公司毕竟成立日短,同世界快餐业巨头麦当劳相比,还有许多不成熟的地方。上午11点多,笔者来到红高粱王府井餐厅。不大的店内坐满了人,付款台前排着10人左右的队伍。我要了一个中碗面、一盘时令蔬菜和一杯饮料,从排队付款到取走食物,用了10分钟左右,感觉等得很心急。中国国际旅行社的导游于先生告诉我:“要图方便还是去麦当劳,图实惠的话可以吃红高粱。”

我面墙而坐,窄窄的餐桌紧贴墙根,有种压抑感。旁边一套用过的餐盘数分钟内没有人来收拾。两位逛街逛累了进来休息的女大学生只要了两杯冷饮。她们说:“天太热,面条又太烫,想吃快点都快不了。”我吃完面条后也出了一头汗,用唯一的一张纸巾擦完汗后,感觉还是很热。

店内的秩序也不是很好。付款台、调料桌等处的标志牌不明显,顾客感觉并不方便。本应从后台进货的员工也不时扛着面粉袋或纸杯等用具在人群中穿行。

对于这些大大小小的缺点,红高粱的总经理乔赢觉得很有信心克服。“不怕做不到,就怕想不到”,乔赢说,“中式快餐难发展,关键是观念的断层。没有众多人才撑腰,没有品牌产品,想要发展谈何容易?”红高粱已经拥有一套较为完整的智囊班子,有营养师、工程师、公关师等具备现代企业特征的营销人才。红高粱路子是先起步,形成地区性连锁店,再建中央厨房,有了中央厨房后再扩展连锁店。乔赢认为工业化生产,优质、量化的服务都不能一步到位,要在完善中搞快餐,而其中的前提条件是要有经济效益,要在不断发展、取得利润的同时拿出资金来搞工业化生产。

对于大多数名不见经传的快餐店和一些昙花一现的快餐品牌而言,红高粱尽管还有许多不足之处,但却拥有它们所不具备的人才班子、发展意识和适应市场的营销策略。红高粱到底能“红火”多久,人们将拭目以待。

问:你对红高粱的经营策略有何看法?

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第11题
儿童天生是富有好奇心的探索者。基于认知科学和神经科学的研究结果,都表明有效的学习必须是学习者
自己愿意学,有主动性的。神经科学研究告诉我们,人的记忆系统至少有三种:陈述性记忆、情绪记忆和程序性记忆,情绪、动机和认知过程是联系在一起,不可分割的。有效学习要求课程内容必须是儿童感兴趣的,适合儿童探究的。

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