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[主观题]

在力学性能在食品烹饪工艺中,通常油煎工艺的食材是____、蒸煮的食材通常比较__。

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第1题
在一定的焊接工艺条件下,一定的金属形成焊接缺陷的敏感性称为金属的()。

A.接合性能

B.使用性能

C.工艺性能

D.力学性能

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第2题
在MIM工艺中,通常采用()和()两种基本脱脂方式。
在MIM工艺中,通常采用()和()两种基本脱脂方式。

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第3题
在通常状况下,当气化炉温度升高时工艺气中甲烷含量(),当气化炉温度降低时甲烷含量()。
在通常状况下,当气化炉温度升高时工艺气中甲烷含量(),当气化炉温度降低时甲烷含量()。

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第4题
环氧树脂是热固性树脂中性能最为优异的树脂,它具有以下哪些性能特点?()

A.附着力强

B.固化收缩率小

C.工艺性好

D.力学性能高

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第5题
关于焊接工艺评定的说法,正确的有()。

A.管道工艺评定的目的在于验证用此工艺能否得到具有合格力学性能的完好焊接接头

B.钢结构施工中,针对首次采用的焊接材料,施工单位应在施工前进行焊接工艺评定试验

C.焊接工艺评定可以委托其他单位进行

D.焊接工艺评定的试件可由外单位熟练焊工按本单位拟定的评定规程完成试件焊接

E.当焊接方法的次要因素变更时,不需要重新确定

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第6题
韩国的三大主要烹饪方式有()

A.烧烤

B.油煎

C.煮炖

D.凉拌

E.杂烩

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第7题
微型地铁是一种在轻轨线路、车辆等技术设备工艺基础上发展起来的地铁类型,运量较大,通常采用高站台。()
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第8题
下列不属于中国烹饪工艺特点的是()

A.即时性生产

B.手工操作为主

C.产品多样性

D.标准化工艺

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第9题
厂房内无吊车或吊车吨位小于5吨、跨度在()米以内、高度在8米以内、无特殊工艺要求的小型厂房,通常选用混合结构。
厂房内无吊车或吊车吨位小于5吨、跨度在()米以内、高度在8米以内、无特殊工艺要求的小型厂房,通常选用混合结构。

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第10题
粤菜烹饪工艺研究的主要内容有原料选用等()大方面。

A.五

B.六

C.七

D.,八

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第11题
钢材的力学性能是影响钢材的焊接性和焊接接头安全性的重要因素之一,直接影响焊接工艺参数和工艺措施的制订。()
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