首页 > 通信工程师
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

由于大米质地纯净,结构疏松,利于糊化,含()较少,故酿出的酒质具爽净之特点。

A.白质

B.分

C.肪

D.机盐

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“由于大米质地纯净,结构疏松,利于糊化,含()较少,故酿出的酒…”相关的问题
第1题
糊化的淀粉不易于消化,是因为淀粉分子间的氢键吸收一定的热量后断裂,分子间结合力被破坏,使紧密的结构变得疏松。()
点击查看答案
第2题
下列各关于淀粉说法的选项,不正确的是()。

A.淀粉又叫生粉

B.淀粉常用黑豆、马铃薯、大米等制成。

C.吸水受热糊化变成有粘性的半透明物

D.糊化的淀粉能够提高菜肴的持水力

点击查看答案
第3题
淀粉在水中加热会发生糊化作用,糊化后的淀粉较未糊化的淀粉更易被()水解,故更有利于()。

点击查看答案
第4题
实罐灭菌时为什么要夹套进汽预热,下列说法错误的是()。

A.减少冷凝水的生成

B.减轻噪音

C.利于糊化

D.加快升温速度

点击查看答案
第5题
面粉中加入酵母发酵时,面筋的延伸性可使面团()、成品质地柔软。

A.形成疏松结构

B.形成紧密结构

C.内质细腻

D.膨胀力大

点击查看答案
第6题
下列说法中,属于暗煤特征的是()。

A.断口有时呈贝壳状,其中常嵌布扁豆状的其他组分

B.具有不太明显的层理,断口呈不规则或平坦状

C.结构均匀,质地纯净,有明亮的光泽,断口呈贝壳状或眼球状

D.颜色灰黑,呈纤维状,有丝绢的光泽

点击查看答案
第7题
下列说法中,属于丝炭特征的是()。

A.结构均匀,质地纯净,有明亮的光泽,断口呈贝壳状或眼球状

B.具有不太明显的层理,断口呈不规则或平坦状

C.颜色灰黑,呈纤维状,有丝绢的光泽

D.断口有时呈贝壳状,其中常嵌布扁豆状的其他组分

点击查看答案
第8题
()结构是由于含(0H)-的斑晶矿物在地表高温氧化条件下因氧化分解,失去水分,析出铁质而形成的

A.暗化边

B.环带

C.反应边

D.海绵陨铁

点击查看答案
第9题
纯净的盐酸是()色的,工业盐酸中由于含Fe3+杂质而呈()色透明液体。

点击查看答案
第10题
煤炭根据不同分类依据,有不同的分类方法,以下说法不正确的有()

A.根据成煤原始植物的不同,煤炭可以分为腐植煤、残植煤、腐泥煤

B.按工艺性质和应用范围的不同,煤炭可以分为无烟煤、烟煤、褐煤

C.泥煤的煤化程度高,质地疏松,吸水性强

D.烟煤是一种炭化程度较高的煤

点击查看答案
第11题
淀粉(多糖)在水中加热会发生糊化,糊化是水分子进入紧密的淀粉胶束结构,使淀粉粒吸水膨胀。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改