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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪些物质不属于啤酒制造的主要原料？（）

A.麦芽

B.酒花

C.大麦

D.水

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第1题

下列哪个选项不是制作啤酒的主要原料（)。

A.酵母

B.水

C.酒花

D.大麦芽

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第2题

啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（)。

A.醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊

B.醇溶蛋白会增加过滤难度

C.醇溶蛋白会影响啤酒风味

D.醇溶蛋白会影响发酵过程

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第3题

下列不属于生物质可以转化的能源形式的是（)

A.直接燃烧获取热能

B.制作青储饲料

C.制造沼气

D.生物质气化产生可燃气体及裂解产品

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第4题

啤酒以（)为主要原料，具有丰富的营养价值，所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第5题

白啤酒是以（)生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

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第6题

啤酒是以大麦芽和啤酒花为（)。啤酒花在天山南北都有种植。

A. 主要原料

B. 添加剂

C. 佐料

D. 调味剂

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第7题

以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为啤酒。（）

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第8题

酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第9题

啤酒是用大麦芽和啤酒花为主要原料，再加上水、淀粉、酵母等辅料，经酵母发酵而制成的一种含二氧化碳的低浓度酒精饮料，也叫麦酒。（)

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第10题

以下哪些酒类产品不属于发酵酒（）。

A.黄酒

B.啤酒

C.金酒

D.葡萄酒

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第11题

根据MARPOL73/78公约的规定，下列哪些不属于油类物质？（)

A.沥青溶液

B.矿物油

C.松节油

D.马达油

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