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[判断题]

水要烧沸后,产生蒸汽,才能放上生坯蒸制()

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第1题
蒸制法的基本流程是:蒸锅加水,生坯码放,沸水蒸制,控制时间,成熟出锅。()
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第2题
系统蒸煮时如果设备低点阀门打开以后没有气体或者液体流出,则说明()。

A.系统低点没有蒸汽或者水

B.系统低点管线发生了堵塞

C.系统在蒸煮时形成了负压

D.进入系统的蒸汽太热,无法产生凝液

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第3题
蒸制过程中要将容器密封,尽量不要让蒸汽散出。()
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第4题
硫磺制酸装置在向用户供应蒸汽前,如不对蒸汽管道暖管,则产生的危害是()。
硫磺制酸装置在向用户供应蒸汽前,如不对蒸汽管道暖管,则产生的危害是()。

A . 蒸汽中含有水

B . 初期蒸汽温度低,品质达不到要求

C . 蒸汽管道易发生水汽冲击,引起振动,损坏管道、设备

D . 易对用蒸汽发电的设备造成损害

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第5题
制粒前的调质要求原料的粉碎粒度要适中;蒸汽应是高温、少水的过饱和蒸汽,蒸汽压力在0.2——0.4mPa,蒸汽温度在130——150℃;谷物淀粉的糊化温度一般在70——80℃;调质耗时一般在10——45s。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
硫磺制酸装置锅炉系统正常生产时,炉水碱度过高的害处有()。
硫磺制酸装置锅炉系统正常生产时,炉水碱度过高的害处有()。

A . 引起水冷壁管的碱性腐蚀和应力破裂

B . 造成蒸汽PH值过高

C . 对于铆接及胀接锅炉,碱度过高也会引起苛性脆化等

D . 可能使炉水产生泡沫,甚至产生汽水共沸现象而影响蒸汽质量

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第7题
中药必须经过()之后才能入药,是中医用药的特点之一。

A.煮制

B.蒸制

C.炮制

D.炒制

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第8题
锅炉点火时,()报警不会出现。

A.水压低

B.蒸汽温度高

C.雾化压力低

D.蒸压高

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第9题
蒸汽管线“水击”现象发生的机理是()。
A . 管内水或蒸汽冷凝水在蒸汽带动下具有较大冲量,对弯头、阀门等不平滑处产生冲击

B . 管内水或蒸汽冷凝水遇蒸汽后部分汽化,汽化蒸汽或其它蒸汽遇冷水或低温管道后部分又迅速冷凝,在汽化-冷凝转变过程中,蒸汽体积迅速发生较大改变,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击

C . 蒸汽在冷管道内流动时产生冷凝水,在蒸汽冷凝为水的过程中,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击

D . 蒸汽遇管内水或蒸汽部分冷凝成水后,流动阻力发生变化,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击

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第10题
环管工艺装置汽蒸器的特点是()。

A.汽蒸器没有搅拌器

B.汽蒸器有夹套,夹套用水冷却

C.蒸汽从分布板底部加入汽蒸器

D.搅拌器采用机械密封

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第11题
蒸微一体机每次蒸汽烹饪时,水箱的水将抽入机器背部,可能会有水泵抽水的声音,属于正常现象()
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