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[判断题]

茶叶中含有丰富的维生素类,绿茶因为不经过发酵,所以各种维生素的含量均高于其他茶类。()

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第1题
蜂蜜中含有丰富的营养物质,包括丰富的维生素、矿物质、氨基酸等,适合多种人群食用。食用蜂蜜时,水温不宜超过()度,以免破坏活性成分。

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第2题
葡萄酒是用新鲜葡萄汁发酵制成的。葡萄酒中含有丰富的维生素,特别是维生素B和维生素E饮用后可以帮助消化,促进内分泌,使人的各种机能活力增强。()
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第3题
不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,一般红茶多绿茶于,优质茶多于劣质茶,春茶多于夏、秋茶。()
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第4题
茶叶中的有效成分中,具有防辐射、抗氧化作用的活性成分主要是下列哪一种:()。

A.茶多酚类

B.氨基酸类

C.维生素类

D.生物碱

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第5题
南瓜中含有丰富的果胶,最适宜哪类病人食用()。

A.脱发患者

B.白癜风患者

C.胃溃疡患者

D.高血压患者

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第6题
下列不会引起牛排需求发生变化的情况是()。A.医生说多吃牛肉有损健康B.牛的饲养者宣传牛排中含有

下列不会引起牛排需求发生变化的情况是()。

A.医生说多吃牛肉有损健康

B.牛的饲养者宣传牛排中含有丰富的维生素

C.牛排价格从每千克3美元上升到3.5美元

D.汉堡包价格从每千克2美元跌到1.5美元

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第7题
茶叶贮藏过程中,脂类、茶多酚、维生素C等物质的氧化是由氧气直接参与的,名优茶包装容器内氧气含量应控制在什么状态下有利于品质的保持()。

A.无氧状态

B.基本无氧状态

C.空气中含氧少于20%

D.空气中含氧少于30%

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第8题
绿茶是我国产最最多的一类茶叶。()
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第9题
煮饮薄荷糖茶所用的茶叶主要是珍眉、珠茶等高档绿茶。()
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第10题
制绿茶时,把采下的茶叶立即焙炒杀青,破坏多酚氧化酶,可保持茶色翠绿和清香。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
如果因为工作或学习不得不熬夜,可以通过以下哪些措施降低熬夜的危害()。

A.熬夜前先睡1~2小时

B.适量补充水分

C.可以食用少量油炸类高热量食物来补充能量

D.饮用大量茶.咖啡来保持头脑清醒,提高效率

E.晚餐时多吃富含B族维生素和维生素A的食物

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