更多“热水发适宜的原料为植物性原料。()”相关的问题
第1题
脆性原料含水分较多，脆嫩新鲜，通常指一切植物性原料。（)
点击查看答案
第2题
软炸的动物性原料需经调料腌制定味,植物性原料则不需经调料腌制定味,直接炸制。你认为这一说法：（）
点击查看答案
第3题
通过调节原料换热器的热水循环量及热水温度来达到调整原料温度的目的。（)
点击查看答案
第4题
下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？（)
点击查看答案
第7题
原料在油发时油量一般为原料的5~7倍，通过加热使组织膨胀疏松。（)
点击查看答案
第8题
进口植物性油类及植物性饲料包括()，货主或其代理人在进口上述货物前持合同、发票、输出国官方植物检疫证书等有关资料向出入境检验检疫机关报检，约定检验检疫时间。
A.草料
B.颗粒状成品饲料的原料和配料
C.粉状成品饲料的原料和配料
D.随动物出入境的饲料
点击查看答案
第9题
铁扒是一种温度高、时间短的烹调方法，所以适宜制作质地鲜嫩、质量上乘的肉类原料。（)
点击查看答案
第10题
焖制的烹调方法适用范围广泛，适宜制作结缔组织较多，肉质较老，较廉价的大块肉类原料等。（)
点击查看答案
第11题
原料气中断变换系统短期停车的步骤是（)。
A.迅速卸压
B.关闭原料气阀
C.继续通入蒸汽直到温度不升
D.停止热水循环
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
