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食品生产车间的换鞋间是人员流动的卫生控制的区域。()

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第1题
中药食品工厂车间工艺布置设计时,食品工厂车间建筑尺寸的设计只考虑车间生产设备大小尺寸,可不考虑建筑模数要求。()
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第2题
中药生产设备在车间布置时,要尽量按工艺流水线安排。笨重设备、固定设备,要布置在车间中心位置,并距墙留有一定的操作和维修空间。()
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第3题
出口食品生产企业在生产出口食品前,应当向直属检验检疫局申请卫生注册或者卫生登记,填写并提交《
出口食品生产企业卫生注册/登记申请书》(一式三份)。总厂、分厂、联营厂以及不在同一厂区的加工车间应当合并提出申请。()

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第4题
无论是生产企业各车间工序间物的流动,还是企业外各种物的流动,都要根据生产的需要______地进行。

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第5题
下列对于车间卫生描述正确的是()。
下列对于车间卫生描述正确的是()。

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔,以防影响卫生

B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施

C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作

D.车间天花板粉刷层应防潮

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第6题
有下列情况之一的,视为企业的卫生注册资格自动失效:

A.卫生注册企业的名称,法人代表或者通讯地址发生变化后30天内未申请变更的

B.卫生注册企业的生产车间改建迁址后或卫生质量体系发生重大变化后30天未申请复查

C.1年内没有出口注册范围食品的

D.逾期未申请换证复查的

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第7题
有下列()情况之一的,视为企业的卫生注册资格自动失效。

A.卫生注册企业的名称、法人代表或者通讯地址发生变化后30天内未申请变更的

B.卫生注册企业的生产车间改建迁址后或卫生质量体系发生重大变化后30天未申请复查的

C.1年内没有出口注册范围食品的

D.逾期未申请换证复查的

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第8题
有下列()情形之一的,视为企业的卫生注册资格自动失效:

A.卫生注册企业的名称、法人代表或者通讯地址发生变化后30日内未申请变更的

B.卫生注册企业的生产车间改建、扩建、迁址完毕或者其卫生质量体系发生重大变化后30日内未申请复查的

C.半年内没有出口注册范围内食品的

D.逾期未申请换证复查的

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第9题
生产车间工作操作卫生规范,控制关键节点有()

A.原材料进入车间环节

B.加工设备、案台和工器具

C.加工人员的工作服、帽、手套等

D.车间空气

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第10题
审计人员认为符合内部控制要求的是()。

A.由生产车间根据审批后的生产计划采购材料

B.由生产工人凭车间主任审批后的领料单领取材料

C.由仓库设置会计账户控制原材料的流动及成本形成

D.由生产工人对产品进行检验合格后移交仓库

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第11题
洁净手术部人流、物流由非洁净区进人洁净区应经过卫生处置,人员应换鞋、更衣。医务(包括医护技、卫生、管理等)人员与患者进出口宜分设()

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