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餐饮服务提供者应当要对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()

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第1题

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()

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第2题
从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。()
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第3题
长期定点采购地,餐饮服务提供者应当与供应商签订包含保证食品安全内容地采购供应合同。()
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第4题
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供地食谱进行审定。()
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第5题
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任,保证食品安全。()
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第6题
餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务地食品安全责任。()
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第7题
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定地餐饮服务食品安全操作规范。()
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第8题
本市建立餐饮服务食品安全量化分级管理制度,评定结果应当向社会公布,并由餐饮服务提供者在经营场所显著位置公示。()
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第9题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当按照产品品种,进货时间先后次序有序整理采购记录与有关资料,妥善保存备查。()
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第10题
餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务不包括()

A.定期组织消防安全培训

B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,组织职工进行食品安全培训

C.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

D.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求

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